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2012-06-17
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從灣仔地鐵站出,沿著繁忙的莊士敦道走,不久便會發現一間新開的法式甜品店。往店內進,門前擺放著各式各樣的麵包,甚為吸引。再進內一點看,長長的甜品餅櫃羅列著不同甜品,陣容鼎盛,蛋糕款式接近二十件,每款都是$36,另有數款以瓦器盛載著的甜品如Tiramisu、焦糖燉蛋等則要$38。除此之外,還有杯子蛋糕及Macarons,愛甜之人,看見如此景象,內心怎能不興奮。除了甜點,店內亦有三文治及沙律供應,也是早午餐的好選擇。店內也設有不少座位,環境也挺舒適。這天晚飯前到來,也試了一些甜品。Cassis Dome,紅紅的半圓蛋糕,色澤鮮艷吸引,一眼看進餅櫃就被它吸引著。黑加侖子慕斯口感幼滑,中心夾著crème brulee,質感軟柔,但酸香味道較搶,細心留意才有淡淡的燉蛋甜香。底部是朱古力蛋糕,質感不太實,跟上慕斯入口,口感還不錯。Tarte au Citron,檸檬撻,餡料質感略為挺實,但仍然幼滑,味道酸酸甜甜,酸味不太高,但也算自然,個人喜愛酸度更高的。撻底口感也鬆脆,帶微微牛油香,整體來說,水準正常。Noisette,外層濃稠的朱古力漿蓋著蛋糕,面層伴上三粒榛子,十分香口。內裡是朱古力及榛子慕斯
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