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2023-04-12
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📌 花貝日本料理📍 銅鑼灣開平道1號CUBUS 6樓˗ˏˋ 環境 ˎˊ˗餐廳位於銅鑼灣的CUBUS上面入夜後環境幽靜宜人✨ 和式設計用了很多流水植物元素🌿相當高級優雅💫*⸜( •ᴗ• )⸝*˗ˏˋ 服務 ˎˊ˗服務員態度親民.ᐟ.ᐟ👍🏻 會不停斟茶🍵 全程都是廚師發辦～👨🍳🤍˗ˏˋ 特點 ˎˊ˗食材超級新鮮推薦吧檯位置😍可以望住師傅逐樣整壽司同刺身非常有特色！✨提提記得網上預約☺️｡◕‿◕｡˗ˏˋ Omakase $1488 ˎˊ˗▫️酢水雲毛蟹配土佐啫喱加銀箔煙燻魚子醬▪️牡丹蝦·天然赤身·活北寄貝▫️鮟鱇魚肝最中餅配金箔魚子醬▪️天婦羅海蝦 · 玉米筍 · 杏鮑菇 · 南瓜 · 番薯▫️蓴菜生蠔配三文魚籽（日本小長井豪）▪️赤貝 · 魴鮄 · 金目鯛 · 平目 · 小肌 · 天然拖羅 · 黑鯥 · 海膽▫️鯛魚湯▪️蕨餅 · 蜜瓜 · 紅豆抹茶奶凍💚🥰😍˗ˏˋ 推介 ˎˊ˗❥ ❥ 天然拖羅呢個係真 · 野生捕獲吞拿魚.ᐟ.ᐟ個人非常非常推薦這個｡◕‿◕｡全餐最滿足係食呢件天然嘅肥美拖羅🤩 味道真係一流肥美飽滿 一試難忘💕❥ ❥ 海膽手卷🔥🍣🍙睇住師傅整紫菜好得意!!!師傅會親手遞手卷比我地所以要
📌 花貝日本料理
📍 銅鑼灣開平道1號CUBUS 6樓
˗ˏˋ 環境 ˎˊ˗
餐廳位於銅鑼灣的CUBUS上面
入夜後環境幽靜宜人✨
和式設計用了很多流水植物元素🌿
相當高級優雅💫
*⸜( •ᴗ• )⸝*
˗ˏˋ 服務 ˎˊ˗
服務員態度親民.ᐟ.ᐟ👍🏻
會不停斟茶🍵
全程都是廚師發辦～👨🍳🤍
˗ˏˋ 特點 ˎˊ˗
食材超級新鮮
推薦吧檯位置😍
可以望住師傅逐樣整壽司同刺身
非常有特色！✨
提提記得網上預約☺️
｡◕‿◕｡
˗ˏˋ Omakase $1488 ˎˊ˗
▫️酢水雲毛蟹配土佐啫喱加銀箔煙燻魚子醬
▪️牡丹蝦·天然赤身·活北寄貝
▫️鮟鱇魚肝最中餅配金箔魚子醬
▪️天婦羅海蝦 · 玉米筍 · 杏鮑菇 · 南瓜 · 番薯
▫️蓴菜生蠔配三文魚籽（日本小長井豪）
▪️赤貝 · 魴鮄 · 金目鯛 · 平目 · 小肌 · 天然拖羅 · 黑鯥 · 海膽
▫️鯛魚湯
▪️蕨餅 · 蜜瓜 · 紅豆抹茶奶凍
💚🥰😍
˗ˏˋ 推介 ˎˊ˗
❥ ❥ 天然拖羅
呢個係真 · 野生捕獲吞拿魚.ᐟ.ᐟ
個人非常非常推薦這個｡◕‿◕｡
全餐最滿足係食呢件天然嘅肥美拖羅🤩
味道真係一流
肥美飽滿 一試難忘💕
❥ ❥ 海膽手卷🔥🍣🍙
睇住師傅整紫菜好得意!!!
師傅會親手遞手卷比我地
所以要快啲接住🙏
海膽味道出色 鮮美豐腴😍
口感甘香黏口😍
食完仍在齒頰留香🥰💥✨
❥ ❥ 鮟鱇魚肝最中餅配金箔魚子醬
呢個貝殼嘅賣相真係真係真係好靚🌹
魚子醬好香好入味🥢
入口個下瞬間即溶～
❥ ❥ 酢水雲毛蟹配土佐啫喱 🦀
呢個特別!!❤️
蟹肉加酸酸甜甜嘅啫喱💛
最特別係jelly!! 有少少酒味🥂
連埋蟹肉一齊食好夾👍🏻
❥ ❥ 蓴菜生蠔配三文魚籽 🦪
這個生蠔十分推薦
真蠔嘅新鮮海水味好吸引.ᐟ.ᐟ
超級鮮甜開胃✨
❥ ❥ 牡丹蝦·天然赤身·活北寄貝🐟
活北寄貝入口彈牙爽口🤓
天然赤身嘅魚味味道好突出
牡丹蝦食落清甜而帶嚼口 幾好食!!✨
三品嘅味道全部都好夾!!❤️🔥
❥ ❥ 天婦羅 🍤
全部炸物嘅炸衣微脆而唔會太厚
大蝦表面炸得非常香脆🍤
炸杏鮑菇一啲都唔會覺得炸得油膩
炸玉米筍、南瓜同番薯食落香口🍠
配上天婦羅汁好香甜🤩
❥ ❥ 江戶前玉子
呢個玉子超高質🥰
用咗魚同蝦肉去整
整到好似海綿蛋糕咁!!!🧽
❥ ❥ 鯛魚湯
鯛魚湯煮得好鮮甜
入口非常滑溜
加入湯中非常美味🥣
❥ ❥ 甜品
紅豆抹茶奶凍好creamy
蕨餅煙煙韌韌
日本當造蜜瓜🍈鮮甜多汁✨
味道令人驚喜讚嘆😍
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🔍 味道：10/10
🔍 賣相：10/10
🔍 環境：9.8/10
🔍 價錢：8/10
🔍 服務：9.5/10
🔍 Overall: 9.5/10
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