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2021-09-28
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今日放假小妹約左朋友仔一齊去大西北玩, 朋友話第1站就係去食鐵板燒!! 自疫情之後, 小妹好耐都無食過鐵板燒了所以都十分期待!🌟白栗米配風乾火腿露荀卷伴哈蜜瓜咸咸香香嘅火腿包住爽嫩露荀, 配搭清甜嘅哈蜜瓜, 味道好夾, 口感豐富, 白栗米口感爽脆爆汁超級甜!🌟白金錭配明太子醬一啖咬落去魚皮炸得香脆可口, 魚肉質感結實, 調味適中, 口感層次豐富!🌟三文魚籽北海道帆立貝配自家醃制魚籽帆立貝外層微微焦香, 食落厚肉鮮甜配搭甜甜地嘅海膽醬, 味道不錯, 上面仲有黑松露醬同自家醃製嘅魚子, 鮮上加鮮! 自家醃製嘅魚子比平時食到嘅咸度相對低, 淡味d唔會搶哂帆立貝嘅味道!🌟香煎鵝肝配黑醋汁鵝肝下面加左麵包吸走多左嘅油分, 同時令軟綿綿嘅鵝肝容易d切開, 食時口感會更好, 鵝肝油脂豐腴, 配搭黑醋汁酸酸地開胃又解膩! 旁邊嘅鳥取梨生津解渴, 中和口腔濃烈味同時又可以解膩🌟香煎美國封門柳西配秘製昆布封門柳緊貼着橫膈膜同內臟較接近,脂肪唔多但肉味係成隻牛最濃郁嘅一部份! 牛柳煎得幾香, 食落肉質軟腍, 肉汁豐富, 沾上即磨山葵油醋汁, 甜甜地又減低膩感, 咸咸酸酸嘅昆布食落都幾有咬口!🌟麵豉湯飲落好香
🌟白栗米配風乾火腿露荀卷伴哈蜜瓜
咸咸香香嘅火腿包住爽嫩露荀, 配搭清甜嘅哈蜜瓜, 味道好夾, 口感豐富, 白栗米口感爽脆爆汁超級甜!
🌟白金錭配明太子醬
一啖咬落去魚皮炸得香脆可口, 魚肉質感結實, 調味適中, 口感層次豐富!
🌟三文魚籽北海道帆立貝配自家醃制魚籽
帆立貝外層微微焦香, 食落厚肉鮮甜配搭甜甜地嘅海膽醬, 味道不錯, 上面仲有黑松露醬同自家醃製嘅魚子, 鮮上加鮮! 自家醃製嘅魚子比平時食到嘅咸度相對低, 淡味d唔會搶哂帆立貝嘅味道!
🌟香煎鵝肝配黑醋汁
鵝肝下面加左麵包吸走多左嘅油分, 同時令軟綿綿嘅鵝肝容易d切開, 食時口感會更好, 鵝肝油脂豐腴, 配搭黑醋汁酸酸地開胃又解膩! 旁邊嘅鳥取梨生津解渴, 中和口腔濃烈味同時又可以解膩
🌟香煎美國封門柳西配秘製昆布
封門柳緊貼着橫膈膜同內臟較接近,脂肪唔多但肉味係成隻牛最濃郁嘅一部份! 牛柳煎得幾香, 食落肉質軟腍, 肉汁豐富, 沾上即磨山葵油醋汁, 甜甜地又減低膩感, 咸咸酸酸嘅昆布食落都幾有咬口!
🌟麵豉湯
飲落好香麵豉味, 咸度適中, 腐皮嘅甜味入哂湯入面, 飲落同平時唔同, 唔會得個咸字
🌟炒飯
炒飯炒得粒粒分明幾乾身, 而且唔油膩!
🌟雪糕
雪糕有芝麻味, 豆腐味, 柚子雪杷, 開心果味同朱古力味, 小妹同朋友揀左豆腐同開心果味, 豆腐味幾香濃, 開心果味有驚喜, 除左有好濃郁嘅開心果味仲有果仁碎係入面, 食落更有口感
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