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2025-03-30
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最近在上環的一家fine dining慶祝一位朋友的生日。這次體驗絕對是非凡的，包括 8 道菜的品嚐菜單，展示了廚師的藝術才華和對細節的關注。晚會以** Cavian Box with Red Prawn**開始，奢華的開始為這頓飯定下了基調。鹹鹹的魚子醬和香甜多汁的大蝦的結合是完美的開胃菜。接下來，我們享用了** Seafood Consommé**，濃鬱可口，完美地濃縮了海洋的精華。亮點之一是** Hokkaido Scallop with Champagne Sauce**。扇貝烤得恰到好處，鮮嫩可口，配上精緻的醬汁，增添了一絲優雅。接下來，** French Escangot Toast**以其黃油和香草風味令我們的味蕾愉悅。* Abalone Nanatsuboshi*是另一個亮點，展示了廚師在準備這種經常被忽視的食材方面的技巧。它鮮嫩可口，與前面的菜餚形成鮮明對比。主菜** 30 days U.S Prime Sinloin**，煮得恰到好處，汁多味美，是肉食愛好者的夢想。最後，我們享用了** Salmon Spaghetli with Spicy Cream Sauce*
晚會以** Cavian Box with Red Prawn**開始，奢華的開始為這頓飯定下了基調。鹹鹹的魚子醬和香甜多汁的大蝦的結合是完美的開胃菜。接下來，我們享用了** Seafood Consommé**，濃鬱可口，完美地濃縮了海洋的精華。
亮點之一是** Hokkaido Scallop with Champagne Sauce**。扇貝烤得恰到好處，鮮嫩可口，配上精緻的醬汁，增添了一絲優雅。接下來，** French Escangot Toast**以其黃油和香草風味令我們的味蕾愉悅。
* Abalone Nanatsuboshi*是另一個亮點，展示了廚師在準備這種經常被忽視的食材方面的技巧。它鮮嫩可口，與前面的菜餚形成鮮明對比。主菜** 30 days U.S Prime Sinloin**，煮得恰到好處，汁多味美，是肉食愛好者的夢想。
最後，我們享用了** Salmon Spaghetli with Spicy Cream Sauce**，這是一種令人驚訝而又令人愉悅的風味，融合了豐富的奶油味和一絲香料。這頓飯以精緻的** Macarons**結束，這是結束我們美食之旅的完美甜蜜
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