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2018-04-25
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紅磡一直都多平民美食，呢間平價又大大碗既上海菜小店成日都要等位，岩岩今次趕得切最後兩人位唔駛等。呢間真係小店黎，幾張木枱地方真係好淺窄，大家都要坐得迫少少同埋搭枱，呢啲就係而家出名大餐廳無既小店風味。必點既一定係《嫩雞煨麵》($47)，一黎到真係勁大碗，麵份量多麵質幾淋，面頭菜同雞份量都唔少，雞肉依然嫩滑，湯底則較清淡。另一個主菜《菜肉餛飩》($43)，一碗已經有七八粒，皮身唔厚不過又唔會一咬就散，入面菜肉都夠均匀每啖就兩樣都食到。至愛食既小食之一《雞絲粉皮》($35)，透明質感既粉皮夠薄身夠爽夠彈牙，麻醬花生香夠份量又岩岩好，成碗都仲有麻醬拌又唔漏。另一個至愛小食《醉貴妃》($24)，反而呢個有啲失望，雞翼皮同肉太過硬身，碗中有酒香不過雞翼未入哂味。店名：滄浪亭地址：紅磡蕪湖街111號地下C1號舖餐牌:
紅磡一直都多平民美食，呢間平價又大大碗既上海菜小店成日都要等位，岩岩今次趕得切最後兩人位唔駛等。
呢間真係小店黎，幾張木枱地方真係好淺窄，大家都要坐得迫少少同埋搭枱，呢啲就係而家出名大餐廳無既小店風味。
必點既一定係《嫩雞煨麵》($47)，一黎到真係勁大碗，麵份量多麵質幾淋，面頭菜同雞份量都唔少，雞肉依然嫩滑，湯底則較清淡。
另一個主菜《菜肉餛飩》($43)，一碗已經有七八粒，皮身唔厚不過又唔會一咬就散，入面菜肉都夠均匀每啖就兩樣都食到。
至愛食既小食之一《雞絲粉皮》($35)，透明質感既粉皮夠薄身夠爽夠彈牙，麻醬花生香夠份量又岩岩好，成碗都仲有麻醬拌又唔漏。
另一個至愛小食《醉貴妃》($24)，反而呢個有啲失望，雞翼皮同肉太過硬身，碗中有酒香不過雞翼未入哂味。
店名：滄浪亭
地址：紅磡蕪湖街111號地下C1號舖
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