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2019-12-05
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平日自己都會在家煮人氣KiKi麵，這晚終於有時間跟友人來到K11 Musea的KiKi麵店（KiKi茶）朝聖啦﹗KiKi手工日曬乾拌麵全天然無添加任何化學添加劑，更不含味精或防腐劑，搭配正宗台式飲料，一次過滿足2個願望。 K11 Musea店有限定的KiKi麵食菜式及創新KiKi茶飲。蟹黃油拌麵HK$138及紫薯雪絨迷你芋圓白桃烏龍HK$38。先把甘香豐腴的蟹粉平均倒在麵條上，再倒入蟹油，黑醋則隨意加上。蟹粉份量剛剛足夠拌勻麵條，一啖吃下蠻香滑的，建議加點黑醋，整個味道提昇起來，更為美味。時令蟹黃油拌麵伴以冬日紫薯雪絨迷你芋圓白桃烏龍，最為搭配﹗先是清新桃香茶味，加入厚層絲滑紫薯奶蓋，香濃紫薯味道，加上迷你芋圓軟硬度適中，超讚。我嘛，一向重口味﹗以芝士海鹽奶蓋KitKat脆朱奶昔 HK$37 搭配麻辣肉片紅白麵。正好用來解辣。奶蓋濃稠得宜，奶昔中還喝到半溶的朱古力粒，而且甜度非常討好，好KitKat呀﹗推介﹗說真的，吃辣的人，一嗅到這碗麻辣肉片紅白麵HK$98 ，自不然地分泌口水中。湯底匯集多種香料，以香醇濃郁芝麻醬配特調醬汁，並加上自製花椒油等醬料製作，配料有鴨血、豆腐、白肉。比起椒
KiKi手工日曬乾拌麵全天然無添加任何化學添加劑，更不含味精或防腐劑，搭配正宗台式飲料，一次過滿足2個願望。
K11 Musea店有限定的KiKi麵食菜式及創新KiKi茶飲。
蟹黃油拌麵HK$138及紫薯雪絨迷你芋圓白桃烏龍HK$38。
先把甘香豐腴的蟹粉平均倒在麵條上，再倒入蟹油，黑醋則隨意加上。
蟹粉份量剛剛足夠拌勻麵條，一啖吃下蠻香滑的，建議加點黑醋，整個味道提昇起來，更為美味。
時令蟹黃油拌麵伴以冬日紫薯雪絨迷你芋圓白桃烏龍，最為搭配﹗先是清新桃香茶味，加入厚層絲滑紫薯奶蓋，香濃紫薯味道，加上迷你芋圓軟硬度適中，超讚。
我嘛，一向重口味﹗
以芝士海鹽奶蓋KitKat脆朱奶昔 HK$37 搭配麻辣肉片紅白麵。正好用來解辣。奶蓋濃稠得宜，奶昔中還喝到半溶的朱古力粒，而且甜度非常討好，好KitKat呀﹗推介﹗
說真的，吃辣的人，一嗅到這碗麻辣肉片紅白麵HK$98 ，自不然地分泌口水中。
湯底匯集多種香料，以香醇濃郁芝麻醬配特調醬汁，並加上自製花椒油等醬料製作，配料有鴨血、豆腐、白肉。
比起椒麻拌麵，這碗是更加麻辣的，不過辣得過癮，而且非常飽肚，冬天就是要吃辣才夠暖嘛﹗
另外，小食有椒麻雞HK$68及蒜泥白肉HK$68，雖然2碟的辣度為1隻辣椒，但我覺得較似上海的涼拌小吃，一點也不辣呢﹗連不吃辣的朋友也可以吃得津津有味﹗
最後，甜品有仙草珍珠HK$28。
以及澎湃的伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠HK$68，那奶蓋與戚風蛋糕全是英式伯爵茶口味，好一致﹗配上大量香甜Q彈的黑糖珍珠，美味得無話可說﹗特別要讚這個奶蓋，就算放上廿分鐘，也沒有變成液體的狀況，口感依然幼滑。
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