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2025-04-02
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今晚到荔枝角學畫畫，晚餐揀選了這間佈局精緻的小餐廳。餐廳在工廈內，裝修雅致，簡約清新，昏暗的燈光配合柔和的音樂，牆上的大電視播放着懷舊西片，整間餐廳的氣氛很舒服，很relax。蕃茄濃湯蕃茄湯的酸甜感明亮自然，濃稠度剛剛好，質地綿密帶微顆粒感，上面的cream令湯更濃稠綿滑。牛油香煎蟹餅伴芒果莎莎蟹餅金黃酥脆，煎製火候得當，有濃濃的牛油味。蟹肉鮮甜突出，外脆內濕潤，咀嚼時有輕微彈性。上面搭配紅椒、香菜、青檸汁，酸甜清爽帶微辛和甜甜的芒果，口感爽脆多汁，完美中和蟹餅的油膩感。 檸檬忌廉炒蝦蝦肉很鮮味，忌廉奶香濃郁，蝦仁彈牙緊實，醬汁很濃稠度適中，配脆脆的酸種麵包，麵包沾醬汁，十分好味。北海道帶子菠菜意大利飯帶子表面煎至焦糖化，內裡半透明嫩滑，意大利飯米芯保留Al dente（微硬芯）口感，菠菜汁配上忌廉，帶子的海洋鮮味與菠菜的 earthy 風味互補，飯體濕潤度亦剛剛好。這間餐廳無論裝修或食物都呈現現代歐陸料理的細緻風格。是喜愛西餐的我的不二之選。
今晚到荔枝角學畫畫，晚餐揀選了這間佈局精緻的小餐廳。餐廳在工廈內，裝修雅致，簡約清新，昏暗的燈光配合柔和的音樂，牆上的大電視播放着懷舊西片，整間餐廳的氣氛很舒服，很relax。
蕃茄濃湯
蕃茄湯的酸甜感明亮自然，濃稠度剛剛好，質地綿密帶微顆粒感，上面的cream令湯更濃稠綿滑。
牛油香煎蟹餅伴芒果莎莎
蟹餅金黃酥脆，煎製火候得當，有濃濃的牛油味。蟹肉鮮甜突出，外脆內濕潤，咀嚼時有輕微彈性。上面搭配紅椒、香菜、青檸汁，酸甜清爽帶微辛和甜甜的芒果，口感爽脆多汁，完美中和蟹餅的油膩感。
檸檬忌廉炒蝦
蝦肉很鮮味，忌廉奶香濃郁，蝦仁彈牙緊實，醬汁很濃稠度適中，配脆脆的酸種麵包，麵包沾醬汁，十分好味。
北海道帶子菠菜意大利飯
帶子表面煎至焦糖化，內裡半透明嫩滑，意大利飯米芯保留Al dente（微硬芯）口感，菠菜汁配上忌廉，帶子的海洋鮮味與菠菜的 earthy 風味互補，飯體濕潤度亦剛剛好。
這間餐廳無論裝修或食物都呈現現代歐陸料理的細緻風格。是喜愛西餐的我的不二之選。
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