老川皇

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唔好懷疑，點解出面熱辣辣32度我地會走去食四川菜，因為食辣係一種魔力，無論上次食得幾辛苦，總要定時定候回味下。今日去呢間老川皇，男朋友話一定要試個酸菜魚，我就點都要干鍋肥腸，澱粉質方面有紅薯粉同埋炒土豆絲。最後開反2枝老金威，極麻甩，極舒爽！酸菜魚方面我地選左桂花魚，魚肉好滑，酸菜湯底好入味，加上酸野本身開胃，一片接一片不停口，美中不足既係酸有餘而辣不足，要另外再點辣椒油先得！干鍋肥腸好香好惹味，粒粒肥腸既肥瘦分佈都好平均，一啖咬落去有汁有咬口，質感爽口彈牙，美中不足嘅係唔夠大粒唔夠多，明明之前食過份量多好多的。澱粉質代表方面，紅薯粉普普通通，冇咩特別。但炒土豆絲真心出色，一點都唔油膩，條條土豆絲都炒得好入味，輕輕的小辣恰到好處。總括而言，如果忽然間川菜癮發作，不妨到一到訪，頗有驚喜。