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2017-01-27
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跟幾位友人新年聚會，選擇了Green。Four-Course Dinner每人$400左右。蟹肉餅伴鮮蝦牛油果蟹肉餅兩面都煎得香口，加上牛油果一起食味道挺搭。蟹肉餅用料很足，很多蟹肉，不過蟹味不夠濃。白菌湯配燒合桃湯很Creamy質地細滑，因為用上白菌所以味道比起一般磨菇湯更香濃，再加上打細了的合桃粒，增加了一點口感層次。明爐雜錦海鮮配牛油汁對這個主菜有點失望，最主要是因為海鮮不夠新鮮。大蝦份量很大，可惜肉是梅的，沒有新鮮大蝦應有的口感。魚柳有點OVERCOOKED。牛油汁味道很淡。也嚐了一口朋友的牛扒，沒有什麼牛味。甜品選擇了榴蓮芝士蛋糕，因為很重榴蓮味，個人很喜歡覺得很好味，不過喜歡芝士味多一點的話可能會失望，因為芝士味很淡。飲品原本點橙汁，可是原來SET DINNER 不能配橙汁，於是點了ICED CAPPCCINO。面層的奶泡十分豐盈細滑，而咖啡味香濃，就算是凍的也能做到滑溜。回頭一看，才看到原來這裡用的是illy咖啡，怪不得可以做到如此效果(因為本人實在太喜歡illy Coffee)了。如果同樣價錢，同樣食物，心目中會有其他選擇。這裡試過一次，已經很足夠了。跟幾位友人新年聚會
蟹肉餅伴鮮蝦牛油果
蟹肉餅伴鮮蝦牛油果
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白菌湯配燒合桃
白菌湯配燒合桃
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明爐雜錦海鮮配牛油汁
明爐雜錦海鮮配牛油汁
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魚柳有點OVERCOOKED。
牛油汁味道很淡。
也嚐了一口朋友的牛扒，沒有什麼牛味。
炭烤美國頂級肉眼扒
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榴槤芝士餅
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Iced Cappuccino
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能做到滑溜。回頭一看，才看到原來這裡用的是illy咖啡，怪不得可以做到如此效果(因為本人實在太喜歡illy Coffee)了。如果同樣價錢，同樣食物，心目中會有其他選擇。這裡試過一次，已經很足夠了。
跟幾位友人新年聚會，選擇了Green。Four-Course Dinner每人$400左右。
蟹肉餅伴鮮蝦牛油果
蟹肉餅兩面都煎得香口，加上牛油果一起食味道挺搭。蟹肉餅用料很足，很多蟹肉，不過蟹味不夠濃。
白菌湯配燒合桃
湯很Creamy質地細滑，因為用上白菌所以味道比起一般磨菇湯更香濃，再加上打細了的合桃粒，增加了一點口感層次。
明爐雜錦海鮮配牛油汁
對這個主菜有點失望，最主要是因為海鮮不夠新鮮。大蝦份量很大，可惜肉是梅的，沒有新鮮大蝦應有的口感。
魚柳有點OVERCOOKED。
牛油汁味道很淡。
也嚐了一口朋友的牛扒，沒有什麼牛味。
甜品選擇了榴蓮芝士蛋糕，因為很重榴蓮味，個人很喜歡覺得很好味，不過喜歡芝士味多一點的話可能會失望，因為芝士味很淡。
飲品原本點橙汁，可是原來SET DINNER 不能配橙汁，於是點了ICED CAPPCCINO。面層的奶泡十分豐盈細滑，而咖啡味香濃，就算是凍的也能做到滑溜。回頭一看，才看到原來這裡用的是illy咖啡，怪不得可以做到如此效果(因為本人實在太喜歡illy Coffee)了。
如果同樣價錢，同樣食物，心目中會有其他選擇。這裡試過一次，已經很足夠了。
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