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2020-06-12
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這天晚上又來到佐敦的逸東酒店food court裡找吃的。來過幾次，都未曾食過Superdon的食物，今次就試試。點餐後，客人須要拿著一張飛等候。不如部份food court裡的餐廳，這裡沒有「用餐已準備好」的電動提示器，客人則須要自己密切留意這餐廳的出餐情況。大約等了十分鐘，我的生薑燒黑豚肉丼($68)預備好了。這個套餐除了丼飯，還包括了一客前菜沙律，和一碗味噌湯，都幾豐富。別以為沙律細細完的，原來份量都有不少，適量的麻醬加上新鮮的蔬菜感覺清新。味噌湯也不馬虎，味噌的味道適中，沒有太稀或者太鹹，裡面有昆布、豆腐等材料，增加風味。裝得滿滿的黑豚肉丼樣子吸引，令人食指大動。黑豚肉是帶有一點肥和少許皮的，調味有點濃，但食到豬肉的香味，肉質軟滑又帶點彈牙。其他配料例如蛋黃、香蔥和洋蔥都為這個丼增添了不少的風味。豬肉會有點油膩，但爽脆的配料不但能夠減低heavy的感覺，清爽的味道跟這個飯配合得幾好，平衡了質感和味道。不可或缺的當然是蛋黃，豬的油份和醬汁，還有蛋汁都流進了白飯裡，絕對是精髓所在。不過，我就沒有怎麼食到生薑燒的味道，只食到有濃烈醬汁的一碗豚肉丼。食完捧著肚走，$70的晚餐都算合理又
點餐後，客人須要拿著一張飛等候。不如部份food court裡的餐廳，這裡沒有「用餐已準備好」的電動提示器，客人則須要自己密切留意這餐廳的出餐情況。
大約等了十分鐘，我的生薑燒黑豚肉丼($68)預備好了。這個套餐除了丼飯，還包括了一客前菜沙律，和一碗味噌湯，都幾豐富。別以為沙律細細完的，原來份量都有不少，適量的麻醬加上新鮮的蔬菜感覺清新。味噌湯也不馬虎，味噌的味道適中，沒有太稀或者太鹹，裡面有昆布、豆腐等材料，增加風味。
裝得滿滿的黑豚肉丼樣子吸引，令人食指大動。黑豚肉是帶有一點肥和少許皮的，調味有點濃，但食到豬肉的香味，肉質軟滑又帶點彈牙。其他配料例如蛋黃、香蔥和洋蔥都為這個丼增添了不少的風味。豬肉會有點油膩，但爽脆的配料不但能夠減低heavy的感覺，清爽的味道跟這個飯配合得幾好，平衡了質感和味道。不可或缺的當然是蛋黃，豬的油份和醬汁，還有蛋汁都流進了白飯裡，絕對是精髓所在。不過，我就沒有怎麼食到生薑燒的味道，只食到有濃烈醬汁的一碗豚肉丼。
食完捧著肚走，$70的晚餐都算合理又affordable。Superdon只是food court裡其中一間舖，是跟其他餐廳分享酒店food court的座位。倘若打算來用餐，特別是週末晚上，大家則要預留多一點時間找位置。還有，食完記得自己把餐盤放到回收餐盤車呀
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