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2021-11-20
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之前同朋友嚟過一次,感覺都幾鍾意,所以今次帶另一個同事來encore,點知….一坐低發現佢出咗個新Menu,$298任選四款小食/主菜,另外加一碗麵或者麵包(可選兩款)而且係無限添食麵包! !仲包你一杯靚咖啡,實在太豐富太抵啦!Side dishes有分海鮮類、蔬菜類、蛋類、肉類同埋奶類製品,每個類別都有至少四個選擇,部分項目要加錢,唔需要限每類一款,喜歡的話揀哂同一類甚至同一項目揀四次都得🤣(應該無人會咁),總之自由度極高!我哋兩個人選擇share食,可以食到八款呢!以下為今日所選:1.海膽炒蛋 店員介紹話用日本高級蘭王蛋,加上海膽,所以個色炒出黎都晒偏橙,海膽嘅味道洋溢着,而且炒蛋好大碗,所以我覺得好抵食,又炒得夠香,好好食,美中不足係俾我食到有啲蛋殼2.油封鴨腿配橘子醬鴨腿啲肉好鬆軟,一切就開,烤得好香,同時配上甜中帶澀的橘子醬,相當特別3.藜麥蘑菇沙律以雜菇為主,混左醋和藜麥,健康又開胃,仲有好靚嘅花作配襯4.麵豉湯青口青口雖然唔係好大隻,但煮得剛剛好唔會癡晒牙,應該都有10隻,反而好欣賞佢個麵豉湯,清得來好味,甚至比我揀黎做麵湯底嘅麵豉魚湯更好味5.黑毛豬叉燒配焦糖蘋果呢個
一坐低發現佢出咗個新Menu,$298任選四款小食/主菜,另外加一碗麵或者麵包(可選兩款)而且係無限添食麵包! !仲包你一杯靚咖啡,實在太豐富太抵啦!
Side dishes有分海鮮類、蔬菜類、蛋類、肉類同埋奶類製品,每個類別都有至少四個選擇,部分項目要加錢,唔需要限每類一款,喜歡的話揀哂同一類甚至同一項目揀四次都得🤣(應該無人會咁),總之自由度極高!我哋兩個人選擇share食,可以食到八款呢!
以下為今日所選:
1.海膽炒蛋
店員介紹話用日本高級蘭王蛋,加上海膽,所以個色炒出黎都晒偏橙,海膽嘅味道洋溢着,而且炒蛋好大碗,所以我覺得好抵食,又炒得夠香,好好食,美中不足係俾我食到有啲蛋殼
2.油封鴨腿配橘子醬
鴨腿啲肉好鬆軟,一切就開,烤得好香,同時配上甜中帶澀的橘子醬,相當特別
3.藜麥蘑菇沙律
以雜菇為主,混左醋和藜麥,健康又開胃,仲有好靚嘅花作配襯
4.麵豉湯青口
青口雖然唔係好大隻,但煮得剛剛好唔會癡晒牙,應該都有10隻,反而好欣賞佢個麵豉湯,清得來好味,甚至比我揀黎做麵湯底嘅麵豉魚湯更好味
5.黑毛豬叉燒配焦糖蘋果
呢個西式叉燒唔能夠同中式叉燒相比,我自己就鍾意後者比較香口,呢個就一般啦,不過個焦糖蘋果反而有幾鍾意,甜得來又唔漏,幾好
6.西柚汁雞扒
塊雞係煎得幾靚嘅,雞肉夠滑,雞皮夠脆,加埋個汁酸酸甜甜都幾好味
7.鱈魚配檸檬唔知咩醬
呢個魚都相對淡d,個醬唔係好幫到,但起碼佢唔會煎到散晒,魚肉都係彈牙實淨嘅
8.醉蟹鉗
有3隻,唔大隻,亦唔係好醉,感覺一般
主菜方便我哋梗係一個要面一個要麵包,面嘅話淨係揀湯底就可以,我所揀嘅係麵豉魚湯,加咗黑白芝麻好香,但我感覺偏鹹咗少少,如上面所講,我喜歡普通嘅麵豉湯多啲,至於麵質都不過不失,份量唔算好多,但配合四個side fishes,其實相當足夠
至於麵包,就可以四選二,可以無限添食,我話想試晒四款,店員都照俾我,服務一流!四款包裏便我第一喜歡係朱古力丹麥酥,朱古力味唔會太濃,但係點綴一下比較好味。第二可以選擇sourdough,輕輕的酸味令人更開胃,而且天然健康。另外嗰兩款其實唔差,佢全部包都烘得外脆內軟,做得好好,只不過我覺得檸檬嗰個檸檬味唔夠香,感覺單調咗啲,至於第四款係麥包類別,我個人來講就一般喜歡。
食完咁多嘢之後可以嘆番杯有質素嘅咖啡,真係好開心!唔好以為佢淨係分Black同white coffee兩種,每種旗下都仲有幾款比我揀,然後更加估唔到係連咖啡豆都有兩款俾你選,仲有評分添!我對咖啡認識唔多,就梗係揀個分數高啲嘅咖啡豆( 95同92分其實都差唔多🤣🤣)按指示先仲吃下幾粒果仁,再享受這杯flat white, 又香又滑,好飲!
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