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2025-01-21
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餐廳走歐洲式復古路線，幾有情調，特意同朋友來試吓近日推出嘅四道菜menu，可以選擇配pasta（$288）或者Main（$368）。1️⃣ 頭盤🌟鵝肝 燉蛋 伴 法式煎多士鵝肝面層焦脆，入口鮮嫩油香。牛油多士蘸上松露沙律醬，可以中和油膩感。 而鵝肝嘅底層嘅燉蛋，令口感層次提升。🌟香草醬焗田螺 伴 脆薯餅田螺幾彈牙，伴隨香草醬的香氣。加上薄薄一層焗薯餅，口感更油滑。2️⃣ 湯🌟新英倫周打海鮮湯 ｜古法牛尾清湯牛尾清湯幾清新。個人更喜歡周打海鮮湯，蜆肉鮮甜幾多料。3️⃣ 主菜🌟炭燒美國安格斯西冷 配 焦糖洋蔥 伴 燒汁西冷肉質鮮嫩滿滿油香，炭燒的做法令肉香提升，再配上焦糖洋蔥，令整體帶點甜香。🌟️慢煮紐西蘭羊架 配 焦糖蘋果 伴芥茉籽汁紐西蘭羊架頗大件，但內𥚃幾鮮嫩唔鞋口。面頭塗上厚厚嘅香草醬提升咗香氣，而焦糖蘋果幾爽脆，同芥末籽汁都好夾。4️⃣ 甜品❣️法式焦糖燉蛋焦糖大大塊焦香脆口，燉蛋質感略稀，但甜度剛好。❣️芒果熱情果切餅味道酸酸甜甜相當清新，擺盤幾有心思，加分。
1️⃣ 頭盤
🌟鵝肝 燉蛋 伴 法式煎多士
鵝肝面層焦脆，入口鮮嫩油香。牛油多士蘸上松露沙律醬，可以中和油膩感。 而鵝肝嘅底層嘅燉蛋，令口感層次提升。
🌟香草醬焗田螺 伴 脆薯餅
田螺幾彈牙，伴隨香草醬的香氣。加上薄薄一層焗薯餅，口感更油滑。
2️⃣ 湯
🌟新英倫周打海鮮湯 ｜古法牛尾清湯
牛尾清湯幾清新。個人更喜歡周打海鮮湯，蜆肉鮮甜幾多料。
3️⃣ 主菜
🌟炭燒美國安格斯西冷 配 焦糖洋蔥 伴 燒汁
西冷肉質鮮嫩滿滿油香，炭燒的做法令肉香提升，
再配上焦糖洋蔥，令整體帶點甜香。
🌟️慢煮紐西蘭羊架 配 焦糖蘋果 伴芥茉籽汁
紐西蘭羊架頗大件，但內𥚃幾鮮嫩唔鞋口。
面頭塗上厚厚嘅香草醬提升咗香氣，而焦糖蘋果幾爽脆，同芥末籽汁都好夾。
4️⃣ 甜品
❣️法式焦糖燉蛋
焦糖大大塊焦香脆口，燉蛋質感略稀，但甜度剛好。
❣️芒果熱情果切餅
味道酸酸甜甜相當清新，擺盤幾有心思，加分。
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