kinyeah2021
🍜CP值高的雞白湯 × 沙嗲牛肉麵,港式美食日系配搭✨
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等級4
2025-11-19
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今日lunch行左去中環半山PMQ附近,搵到一間幾有特色嘅小店 Binge House,感覺主打 fusion 風味麵食。今次吃了佢哋嘅招牌 $108 午市套餐 - 雞白湯牛肉沙嗲麵套餐,包含菜式算幾豐富美味。


雞白湯沙嗲牛肉麵套餐
雞白湯沙嗲牛肉麵套餐
$108

套餐仲包咗幾款小食,簡單但有心思。

🍗 蝦醬炸雞
輕炸到外皮香脆,蝦醬味突出但唔濃鹹味,而雞翼肉汁保持得唔錯,係一件唔錯的開胃小食。

🥒 皮蛋青瓜
冰涼爽口,皮蛋蓉的味道唔會太搶,配上清新的青瓜,啱啱好平衡咗主食嘅濃味。
🥭 漬物三款(酸梅、堤子、橙)
偏向解膩類小食,酸甜味能沖淡濃厚調味,食完麵再食一兩粒感覺好清新。






🍜 主角:雞白湯沙嗲牛肉麵
原本以為係普通沙嗲牛肉麵,但第一啖已經覺得有驚喜。
雞白湯底非常濃厚,帶少少膠質感,入口順滑得嚟又有層次;
 沙嗲味唔會蓋過雞湯,反而融合得幾好,香、甜、微辣都有,味道平衡。
牛肉切得薄身,滑溜易入口;麵底吸湯能力高,每啖都掛滿沙嗲雞湯,非常過癮。整體味道係偏濃香系,啱晒鍾濃湯朋友仔。



午市套餐仲包汽水,可樂冰涼又解渴,配重味麵食真係剛剛好。
想喺中環搵一餐有份量、味道唔隨便嘅午餐,可以一試!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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