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2022-12-15
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銅鑼灣的MOZY Cafe & Bar，主打日式洋食fusion餐點，由日間到晚上，咖啡到餐酒，提供不同食物，好啱約埋三五知己chill下最近餐廳推出新的餐牌tasting menu火石燒黑和牛，近似fine dining的上菜次序，相對上更輕鬆，完全滿足我嘅要求🌟火石燒黑和牛餐先付🍴松葉蟹肉牛油果沙律 - 用墨西哥脆片點牛油果沙律來吃，兩種食材一軟一脆，口感相當豐富🍴吉列廣島蠔 - 外皮香脆，蠔肉依然充滿肉汁🍴燒北海道帶子刺身配南瓜泥 - 帶子鮮甜爽口，跟帶甜味南瓜泥特別夾🍴法國鵝肝多士配無花果 - 鵝肝入口融化，配搭香脆多士，加上無花果的甘甜味，吃出不同層次味道前菜擺盤很有心思，從左到右，主要由淡味食到濃味，就是想豐富大家味蕾吸物🍴法式龍蝦濃湯除了龍蝦，還會加入紅蝦烹調，所以味道特別鮮甜濃郁，入口順滑，不會太過杰身，正是我喜歡的口味洋食🍴黑松露闊條麵闊條麵煙韌彈牙，黑松露獨特濃烈香氣，加上其它雜菌，輕盈得嚟又好味。烤物🍴火石燒黑和牛選用最初30日草飼，後30日穀飼的牛，取其牛味濃，肉質鮮嫩。石頭會預先㷫熱到400度高溫，只需把牛每邊燒15-20秒左右，就可以吃到鮮嫩濃郁的牛。配搭三
最近餐廳推出新的餐牌tasting menu火石燒黑和牛，近似fine dining的上菜次序，相對上更輕鬆，完全滿足我嘅要求
🌟火石燒黑和牛餐
先付
🍴松葉蟹肉牛油果沙律 - 用墨西哥脆片點牛油果沙律來吃，兩種食材一軟一脆，口感相當豐富
🍴吉列廣島蠔 - 外皮香脆，蠔肉依然充滿肉汁
🍴燒北海道帶子刺身配南瓜泥 - 帶子鮮甜爽口，跟帶甜味南瓜泥特別夾
🍴法國鵝肝多士配無花果 - 鵝肝入口融化，配搭香脆多士，加上無花果的甘甜味，吃出不同層次味道
前菜擺盤很有心思，從左到右，主要由淡味食到濃味，就是想豐富大家味蕾
吸物
🍴法式龍蝦濃湯
除了龍蝦，還會加入紅蝦烹調，所以味道特別鮮甜濃郁，入口順滑，不會太過杰身，正是我喜歡的口味
洋食
🍴黑松露闊條麵
闊條麵煙韌彈牙，黑松露獨特濃烈香氣，加上其它雜菌，輕盈得嚟又好味。
烤物
🍴火石燒黑和牛
選用最初30日草飼，後30日穀飼的牛，取其牛味濃，肉質鮮嫩。石頭會預先㷫熱到400度高溫，只需把牛每邊燒15-20秒左右，就可以吃到鮮嫩濃郁的牛。配搭三種不同醬汁；岩手縣芥末籽，牛肉汁，柚子燒汁。個人最喜歡柚子燒汁，淡淡柚子香氣味道清新，可以中和油膩感，又不會搶去牛肉味。
精選甜品
🥞甜品款式會不定期更新，是日甜品十勝紅豆斑㦸雲呢拿雪糕。自家製斑㦸口感鬆軟，加埋軟綿綿的紅荳蓉同雲呢拿雪糕，超滿足。
🌟另外餐廳嘅Pasta同Risotto都好出色，我哋就試咗其中一款
🍴明太子紅蝦櫻花蝦意大利麵
意大利麵煙韌掛汁，原隻紅蝦鮮味彈牙，明太子微微辛辣，加上櫻花蝦增添鹹鮮味，食落更加惹味
飲品
嫌普通咖啡太單調，不妨一試這裏的特色咖啡
🔹Dirty cat tiramisu latte
飲法是將手指餅沾上朱古力漿，然後就攪勻地飲用，這就是名字的由來。呢杯飲嘅tiramisu ，好飲賣相又靚，用來打卡夠晒吸引眼球
🔹Coffee mojito（no Alcohol edition）
概念來自cocktail，mojito同espresso分開上，可按個人口味倒入不同分量espresso，味道就獨一無二 。據說遲些還會推出一個酒精版，喜歡咖啡而又對雞尾酒有興趣朋友，不妨來到試吓
💫💫餐廳除了室內用餐區，鍾意摸下酒杯底嘅更可以到戶外飲吓酒。我就試咗支house wine，來自意大利TINI的pinot grigio白酒，medium body，酸度適中，略帶檸檬香氣，用作daliy drink 或者襯下食物都係唔錯選擇
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