木屋小食店 (已結業)

聽聞呢間位於街市嘅拉麵小店有一段時間，但因為懶所以冇特登去搵食，早幾日終於的起心肝去尋寶。中午時間，小店處理非常多嘅外賣，亦有好多學生哥同街坊幫襯，所以耐心等候師傅煮麵。麵餅估計應該係由中央工場製作，見師傅只係將麵餅放入唔算大滾嘅熱水淥麵，並冇用什麼計時器量度淥麵時間。然後切叉燒、切糖心蛋放喺面上面，再放湯，再放上蔥花，最後加兩塊紫菜，碗麵就上枱。從賣相嚟睇，各樣材料排得好靚，一絲不苟。第一件事，飲啖湯先， 從佢舖頭嘅logo可以知道佢係用魚干熬製湯頭，但飲一啖即刻知道咩料，味道算鮮甜嘅，但都幾重味精！跟住食啖麵，唔錯喎，軟硬適中，有少許煙韌咬勁，好啱個人口味！糖心蛋冇乜特別，並唔係用醬油醃製嘅味付玉子，只係普通嘅溏心蛋，但火候控制得好好，溏心好靚！到慢煮叉燒，果然做到慢煮嘅效果，一啲都唔鞋口，好軟熟，咬落有淡淡嘅鹹香肉香！筍嘅味道正正常常，唔會有腥味，而蔥花勝在唔係用青蔥，否則就大煞風景啦！$40一碗拉麵嘅價錢，真係冇乜嘢太苛求嘅地方，但佢仍然一絲不苟做出$40應有嘅水準，除咗個湯底味精比較強烈之外，實在係值得大讚cp好高！而且，感覺就好似喺日本街邊食拉麵車仔檔嘅風味！