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2018-08-22
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闊別一年，我又回來這個個人認為是全城最強的海鮮自助餐之一了。 香港自助餐很多，但價錢參差，有些甚至接近$1,000大元，說真的，不是人人能負擔。香港會展的Congress Plus薈景自助餐經常推出優惠，折實後價錢相當合理，尤其六歲以下小童更是免費！一家大小想吃一頓豐富的自助餐慶祝一下，個人絕對推介Congress Plus。 環球海鮮，滋味盛薈，由海鮮開始。即開生蠔貨如輪轉，師傅開蠔手法極為純熟，開出來的生蠔沒半點蠔殼，吃進口中只有蠔的鮮味，如此質素，一人吃一打是基本吧？ 不吃生蠔也可選擇焗蠔，煙肉焗蠔或鮮茄焗蠔，看著已經吸引，蠔上鋪滿煙肉，焗好後香氣更是迫人。 焦點的冷海鮮區位於餐廳的正中央，龍蝦自然是焦點，但最「吸睛」的卻是自助餐少見的花蟹，除此之外還有蟹腳、青口、熟蝦、翡翠螺，愛吃冷海鮮的朋友必定滿足。 個人最愛冷龍蝦，偶爾找到一隻超多羔的，鮮紅蝦羔佈滿蝦身，羔香肉彈，鮮味不已。 刺身區是個人另一強烈推介，當天刺身種類就寫在黑板子上，一目了然。 這天六款刺身都很新鮮，個人最喜歡赤蝦，比甜蝦更大但鮮甜度不減，強烈推介。 旁邊的壽司則以創作壽司為主，也有不少非魚生的熟壽司，小朋友
闊別一年，我又回來這個個人認為是全城最強的海鮮自助餐之一了。
香港自助餐很多，但價錢參差，有些甚至接近$1,000大元，說真的，不是人人能負擔。香港會展的Congress Plus薈景自助餐經常推出優惠，折實後價錢相當合理，尤其六歲以下小童更是免費！一家大小想吃一頓豐富的自助餐慶祝一下，個人絕對推介Congress Plus。
環球海鮮，滋味盛薈，由海鮮開始。即開生蠔貨如輪轉，師傅開蠔手法極為純熟，開出來的生蠔沒半點蠔殼，吃進口中只有蠔的鮮味，如此質素，一人吃一打是基本吧？
不吃生蠔也可選擇焗蠔，煙肉焗蠔或鮮茄焗蠔，看著已經吸引，蠔上鋪滿煙肉，焗好後香氣更是迫人。
焦點的冷海鮮區位於餐廳的正中央，龍蝦自然是焦點，但最「吸睛」的卻是自助餐少見的花蟹，除此之外還有蟹腳、青口、熟蝦、翡翠螺，愛吃冷海鮮的朋友必定滿足。
個人最愛冷龍蝦，偶爾找到一隻超多羔的，鮮紅蝦羔佈滿蝦身，羔香肉彈，鮮味不已。
刺身區是個人另一強烈推介，當天刺身種類就寫在黑板子上，一目了然。
這天六款刺身都很新鮮，個人最喜歡赤蝦，比甜蝦更大但鮮甜度不減，強烈推介。
旁邊的壽司則以創作壽司為主，也有不少非魚生的熟壽司，小朋友也可以安心地吃。
正中央區域還有幾款海鮮相關沙律，海鮮雜果沙律、帶子啤梨沙律、芫茜蝦沙律，也有兩款清淡沙律西瓜芝士沙律配南瓜籽、茄子肉碎沙律，由於已經調好味道，人客也不用費心。
另一邊的沙律吧則是全自助模式，自助調配凱撒沙律，不要沙律醬的話，可以吃得更健康。
自助沙律旁邊也有四款預先調好的沙律，煙鴨洋蔥無花果沙律、薯仔沙律、中東米沙律、西蘭花伴芝麻汁沙律，偏素為主，素食者也不愁沒選擇。
煙三文魚就放在自助沙律旁邊，嫌沙律菜太寡？加幾片煙三文魚就好。
餐湯和麵包當然不缺。
主餐桌還有少許火腿和芝士，總括而言款式比之前有過之而無不及。
夏日炎炎，也是水果收成的季節，中央水果區的款式也特別多，除了吸引目光，也能引起大家的食慾吧。
回到熟食區，燒紅肉和烤羊架都很出色，前者嬌嫩，後者膻軟。羊架是我每次都必吃的，每次都沒有失望。
環球海鮮，不得不提席前燒龍蝦尾。薈景有個日式小區域，除了席前鐵板燒，還有鰻魚炒飯和清酒煮螺等。席前燒龍蝦尾水準十分之高，火喉和味道都恰到好處，和羔多肉香和冷龍蝦是一剛一柔的兩極，但同樣好吃。
值得一提是這裡的印式咖哩，由印度師傅主理，無論色香味都極佳，客人可選印式薄餅或香飯，蘸點咖哩汁吃最合適。
中式美食，更是多姿多彩。北京烤鴨即點即片，遇著剛出爐的話，記著多取幾片。
點心款式不多，但整體水準都非常好，飽滿蝦餃是最大亮點，絕對稱得上皮薄餡靚。
最後的胃納當然是留給甜品！多款小款甜品都十分精緻，中日台西式甜品都有，如鳳梨酥、抹茶紅豆銅鑼燒、芝麻糊、藍莓朱古力慕絲杯、日本梅酒啫喱配洛神花等，多吃幾款也不過份！
蛋糕方面也有幾款選擇，味道清新的芒果椰子蛋糕個人認為最好吃，畢竟之前吃得太飽但又想吃甜品，這類酸甜蛋糕就最合適。
當然少不了小朋友最喜歡的朱古力噴泉了！
還有任吃的Mövenpick雪糕。
記著留點空間給馬卡龍，而且緊記要快！因為馬卡龍是這裡的大熱門，很快已經被取光光，記著啊！
甜品的一點小點綴，是色彩繽紛的彩糖，也是我家小朋友最喜歡的地方。
和上年相比，這個新的朱古力櫃是個人覺得最驚喜的。自家製的幾款朱古力，每一款都不輸坊間一些巧克力專門店，可以的話，配一杯香濃咖啡，多好！Congress Plus薈景的自助餐食物種類很多，而且幾乎每一樣食物都好吃沒失準。健康原因，自助餐不會常吃，如果只能選一次自助餐，當然要選一間值得的，Congress Plus一定是一處不會失望的好選擇。
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