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2022-08-24
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同事今次有好介紹星級米芝蓮餐廳逢星期六日和公眾假期舉辦 Champagne Free Flow Brunch 香檳早午餐井巷子本身食物方面本身已經係極出色 再配上頂級香檳和SAKE 環境亦十分舒適 最高的享受好想講返雖然今次主題係Champagne Free Flow 但係食物絕對令人驚喜有很多種類 而且全部都係時令高質每款份量剛好 可以試到好多款菜式食物絕對不會輸蝕晚市一坐低店長已經即刻幫我哋準備香檳整餐飯三個小時裏 酒杯從來未試過冇酒 店員主動不停為你加酒非常好的服務Dom Perignon Vintage 2012 絕對係今次嘅signature 香氣飽滿多樣 極富層次感一試愛上 當然Sake IWA Assemblage 2 亦都係一支相當出色嘅清酒 酒體比之前的系列更有質感食物方面 頭盤係西班牙向日葵甘栗豚叉燒和井巷子片皮鴨 用上優質的飼料餵飼 叉燒的肉質內嫩肉味香濃 片皮鴨係自家新鮮製造以香軟的薄餅皮連同特選的配料包上 重點係廚師好細心已經幫你包好 我可以一路嘆住靚酒 一邊品嚐剛才的是頭盤1號 接著是頭盤2號 這個是可以無限添加我哋都添加咗好幾次 而且全部係即叫即做 好有
星級米芝蓮餐廳逢星期六日和公眾假期舉辦 Champagne Free Flow Brunch 香檳早午餐
井巷子本身食物方面本身已經係極出色 再配上頂級香檳和SAKE 環境亦十分舒適 最高的享受
好想講返雖然今次主題係Champagne Free Flow 但係食物絕對令人驚喜
有很多種類 而且全部都係時令高質
每款份量剛好 可以試到好多款菜式
食物絕對不會輸蝕晚市
一坐低店長已經即刻幫我哋準備香檳
整餐飯三個小時裏 酒杯從來未試過冇酒 店員主動不停為你加酒
非常好的服務
Dom Perignon Vintage 2012 絕對係今次嘅signature 香氣飽滿多樣 極富層次感
一試愛上 當然Sake IWA Assemblage 2 亦都係一支相當出色嘅清酒 酒體比之前的系列更有質感
食物方面 頭盤係西班牙向日葵甘栗豚叉燒和井巷子片皮鴨 用上優質的飼料餵飼 叉燒的肉質內嫩肉味香濃 片皮鴨係自家新鮮製造
以香軟的薄餅皮連同特選的配料包上 重點係廚師好細心已經幫你包好 我可以一路嘆住靚酒 一邊品嚐
剛才的是頭盤1號 接著是頭盤2號 這個是可以無限添加
我哋都添加咗好幾次 而且全部係即叫即做 好有誠意
脆皮茅台乳鴿我評價最高
熱辣辣皮脆內軟 而且仲食到有輕輕的酒香
脆皮茅台乳鴿
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怪味醬口水鵝翼 好驚喜 因為已經去曬骨
食得好方便 調味充滿濃濃的川菜口味 非常惹味 青城臘腸菜花亦都非常推薦
這幾款小菜雖然是在頭盤內
但質素絕不隨便 一路品嚐咁出色嘅美食一路飲住靚酒
和朋友談天說地 氣氛當然好
至於主菜選了腰果辣子鵪鶉髀和重慶水煮本地鮮牛肉 選用澳洲走地鵪鶉 肉質極為鮮嫩 餐廳在食材方面的確有一份執著 堅持選用最好的
之後還有主食 說真的 這時已經飲到食到很飽了
但是美食當前 我還是選擇繼續努力😆 剁椒花膠撈飯和酸菜海參龍蝦球手工麵 這兩款我都有食 店員說剁椒是自家調配自家製造的
這的確是不同 海參和龍蝦球都處理得好好
這間餐廳的廚師水準都很高 不同的食材都處理得很好
最後 食埋甜品 這三個小時過得很愉快
飲得很飽 食得很醉😆
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