Le Salon De Thé de Joël Robuchon (裝修中)

世紀名廚de Joel Robuchon 名聲如雷貫耳。佢响香港開嘅店，轉眼已有一陣子。價錢當然乸脷，自問唔可以afford得起，但要幫襯佢呢間附屬嘅bakery and cake cafe，仍是可以的....假期天，跟太座嚟食個bread breakfast...店子小小，open kitchen之下邊食麵包邊欣賞師傅手藝，賞心樂事...幫太座叫個有多款麵包嘅breakfast，自己就貪心D先叫個foccacia，再加個chocolate orange cake及latte，慢慢嘆Croissant酥皮鬆脆，薄如紙，牛油味極濃，應該係屬於全港數一數二嘅水準。十大洋一件，直頭係超值....baguette邊位焗得夠脆，包層極度軟熟；brioche同樣出色非常；就算最普通嘅toast bread都水準非凡...醮上各式不同嘅fruit jam (有strawberry, orange及peach)及牛油，一流嘅享受....自己嘅foccacia亦唔執輸--- 包又係極軟熟，夾上蕃茄生菜片及少許tuna，不錯....latte夠香濃；green apple juice夠fresh....押