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2021-12-30
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20-12-2021 (Mon)冬至前一日,公司高層請食俊做節,上次公司做節係舊年嘅團年飯(食評係2020年1月23日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%A5%BD%E5%91%B3-e3647699),今次有:1. 前菜,白灼秋葵完全冇難度,啲汁帶有少少wasabi ,較惹味.味道:5分2. 黑魚籽鮑魚盞呢個之前都食過(食評係2019年9月17日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%80%B2%E6%AD%A5%E5%92%97-e3540448),今次影到成碟未食前嘅樣,水準係一樣咁好食.味道:5分3. 蝦餃正常冇問題.味道:3分4. 蜜汁燒鱔蜜味夠,都唔錯,不過略嫌切得太薄,冇乜口感.味道:4分5. 唔知咩湯見到材料有蛋白同花膠,味道清甜唔錯.味道:5分6. 碧綠炒帶子蝦仁大大碟,碧綠係甜豆,呢個有溫和嘅辣味,唔錯.味道:4分7. 清蒸海斑大大條,正常冇問題.味道:4分8. 炸子雞皮脆肉嫩,又唔太鹹,好味.味道:5分9. 薑汁蛋白炒飯有
1. 前菜,白灼秋葵
完全冇難度,啲汁帶有少少wasabi ,較惹味.
味道:5分
2. 黑魚籽鮑魚盞
呢個之前都食過(食評係2019年9月17日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%80%B2%E6%AD%A5%E5%92%97-e3540448),今次影到成碟未食前嘅樣,水準係一樣咁好食.
味道:5分
下: 白灼秋葵, 上: 黑魚籽鮑魚盞
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3. 蝦餃
正常冇問題.
味道:3分
4. 蜜汁燒鱔
蜜汁燒鱔
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薄蜜汁燒鱔
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味道:4分
5. 唔知咩湯
唔知咩湯
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味道:5分
6. 碧綠炒帶子蝦仁
大大碟,碧綠係甜豆,呢個有溫和嘅辣味,唔錯.
味道:4分
7. 清蒸海斑
大大條,正常冇問題.
味道:4分
8. 炸子雞
皮脆肉嫩,又唔太鹹,好味.
味道:5分
9. 薑汁蛋白炒飯
有蔥同蟹子,但成個飯只食到薑味,不過係唔太油.
味道:3.5分
10.伊麵
係咪紅燒伊麵呢?我試少少,唔太鹹,但口感太腍.
味道:1分
11. 薑汁紅棗糕
同時薑汁味重,趁熱食口感係最好.
味道:1.5分
服務:
開頭擺咗碟秋葵後,我哋遲遲未食,亞姐就問我哋做咩唔食?我哋老闆都未開聲講嘢點敢食?原因係未齊人.但之後上菜佢哋慢咗.
不過都好禮貌嘅.
上次食評係2021年10月16日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/blue-%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E5%96%BA%E5%91%A2%E9%96%93%E9%A3%9F%E6%99%9A%E9%A3%AF-e4197980
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