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2022-10-01
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屯門的黃金海岸酒店，也許是我留下最多回憶的地方之一。當年跟太太新婚期間，就是蝸居於屯門，所以每當踫上好天氣，又或是想慶祝時，都會跑到去酒店餐廳又或是旁邊的海灘逛逛，說起來真是留下不少足跡。其實上半年酒店方面經重新打造後，增設了陶瓷工藝坊以及烘焙工作室，令整間酒店，除了海灘與美食外，加添了活動元素，令staycation時更豐富。但工作室並非單單比錢就可以玩，基本上有套餐提供，最平玩法係星期一至星期四，$450/位，包一杯 Lobby Lounge 飲品，而星期五、六、日及公眾假期（$550/位），8歲以下小朋友仲可以由家長陪同，又係一個親子時光。今次就先試試最新推出的下午茶，之後再去整餅！大家可以係酒店的 Gold Coast PRIME RIB 享用以柚子作主題的 “Aromatic Yuzu Afternoon Tea清香蜜柚下午茶”。而餐廳正正面向泳池景，是日天氣又好，好有悠閒的氛圍。之前跟囝囝staycation，已經試過特色主題房下午茶，而今次下午茶以懸吊三層架奉上，賣相似乎下了點心思。SavouriesBlack sesame cones stuffed with shri
當年跟太太新婚期間，就是蝸居於屯門，所以每當踫上好天氣，又或是想慶祝時，都會跑到去酒店餐廳又或是旁邊的海灘逛逛，說起來真是留下不少足跡。
其實上半年酒店方面經重新打造後，增設了陶瓷工藝坊以及烘焙工作室，令整間酒店，除了海灘與美食外，加添了活動元素，令staycation時更豐富。
但工作室並非單單比錢就可以玩，基本上有套餐提供，最平玩法係星期一至星期四，$450/位，包一杯 Lobby Lounge 飲品，而星期五、六、日及公眾假期（$550/位），8歲以下小朋友仲可以由家長陪同，又係一個親子時光。
今次就先試試最新推出的下午茶，之後再去整餅！大家可以係酒店的 Gold Coast PRIME RIB 享用以柚子作主題的 “Aromatic Yuzu Afternoon Tea
清香蜜柚下午茶”。
而餐廳正正面向泳池景，是日天氣又好，好有悠閒的氛圍。之前跟囝囝staycation，已經試過特色主題房下午茶，而今次下午茶以懸吊三層架奉上，賣相似乎下了點心思。
Savouries
Black sesame cones stuffed with shrimp and yuzu
柚子蝦肉黑芝麻脆筒
以迷你雪糕脆筒放入柚子肉及蝦肉，再灑上黑芝麻，很有泰式風味，咬落脆卜卜，我又幾鍾意喎！
Tuna tartare with yuzu dressing吞拿魚他他配柚子汁
魚香中帶柚子的清新感，放上艷紅色的薄脆片增色，效果不錯。
Japanese yuzu with crabmeat sandwiches日式柚子蟹肉三文治
甜美可口，加上少許沙律菜，口感清新。
Seared scallops with yuzu vinaigrette香煎帶子配柚子油醋汁
帶子兩邊煎得微焦，澆上了油醋汁，微酸的味道，不單起了提鮮的作用，正好平衡了甜膩的感覺。
Deep-fried battered fish bites with yuzu salsa炸粒粒魚配柚子沙沙
賣相很有趣，炸魚以意大利青瓜片包紮，再用竹籤插好，加上車厘茄來點綴色彩，沙沙內有彩椒粒及柚子肉，都幾好味。
Sweet Treats
Yuzu white chocolate mousse with vanilla sable
柚子白朱古力慕絲配雲呢拿脆餅
慕絲質地滑溜，一向係我杯茶，配以脆餅，兩種不同質感在口中共存，很喜歡這感覺。
Yuzu and strawberry cheesecake柚子及士多啤梨芝士餅
單憑賣相相信會受女士歡迎，濃郁的芝士與清新的果香夾雜，平衡度拿捏得好。
Black sesame panna cotta with yuzu cream黑芝麻奶凍配柚子忌廉
黑芝麻的味道有點強，把柚子味蓋過了，但順滑的質感又的確吸引。
Pistachio yuzu choux開心果柚子泡芙
泡芙表面蓋滿了開心果碎粒，吃起來滿有嚼口，甜度輕盈。
Yuzu tart with green tea cream柚子撻配綠茶忌廉
撻皮不會太硬，內裡的柚子清新怡人，簡單的放上綠茶忌廉，帶來少許甘甜的味道。
Almond yuzu loaf cake柚子杏仁牛油蛋糕
柚子的清香氣味個人覺得可以更突出，質感亦鬆化，畢竟本身已有 Scone，所以細細件啱啱好。
Raisin and honey scone with clotted cream and housemade mixed berries jam蜜糖提子鬆餅配英式忌廉及自家製雜莓果醬
下午茶必有的鬆餅，分別塗上 Clotted Cream 及果醬，口感鬆化，不錯。
Drinks 飲品Coffee 咖啡 / Tea 茶
朋友改了特飲，自己當然係伯爵茶。
望望手錶，又夠鐘去學整餅，真充實的一天。
P.S : Dine-in 堂食: HK$588 / 2 persons 位用
Takeaway special 外賣優惠: HK$411.60 / 2 persons 位用(net price 淨價)
Promotion period 推廣期 ： 1/10/2022-31/10/2022 (3:00pm-5:00pm)
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