本延鍋物

營業中

休息中

最近去了銅鑼灣覓食，這間「本延鍋物」門口日式裝潢很美，相當吸睛。他家主打日式shabu shabu，提供多款優質牛肉選擇。*A5黑毛和牛肉眼($608) / 極上A4黑毛和牛 ($458)我們共叫了兩款牛。A5牛肉眼肉質極為鮮嫩，豐富油花勁靚見到心心眼。混和蛋汁增添絲滑口感。一咬下去肉眼融化在口中，釋放出濃郁和牛香，齒頰留香，是牛肉頂級的享受。另外叫了A4牛脊肉，油花均衡，脂肪紋理和口感同樣出色，咬下去肉質鮮嫩多汁，同樣令讓人愛不釋手。湯底：關東風壽喜燒/ 日式昆布上湯十分推薦壽喜燒湯底，味道濃厚香醇，甜咸得宜，食到尾都不會太咸。*前菜、野菜拼盤、稻庭烏冬(+$15)前菜沙律蔬菜底十分新鮮，上面魷魚刺身鮮彈爽口，仲加了些 wasabi 和柚子啫喱，令整體味道更fresh！野菜拼盤好豐富，大量蔬菜和菇類，南瓜等。當中最愛油揚和芋絲，索晒d湯底好正。另外加了$15升級稻庭烏冬，口感幼滑彈牙，配壽喜燒湯一流！A5和牛還會多了一份豆腐，可以火鍋加熱食，或就咁配埋芝麻醬食都好夾。