本延鍋物

Happy Friday揀左呢間一人一鍋既日式火鍋店「本延鍋物」食dinnerYEBISU 特級啤酒惠比壽draft beer，香醇好飲御美超值宴2人套餐刺身三品盛三文魚、金目鯛、油甘魚刺身，3款都新鮮好味甜蝦豆腐醋凍豆腐唔算好滑但豆味濃郁，配埋醋凍酸酸地，好開胃既前菜櫻花蝦海葡萄沙律海葡萄咬個下係口入面卜卜卜咁，櫻花蝦帶脆身，一個沙律係口感上都做到唔同層次湯底 關東風壽喜燒Shabu shabu 我通常都會揀sukiyaki湯底，覺得最代表到日式火鍋既味道A4 日本黑毛和牛肩脊肉、A4 日本黑毛和牛赤身、粟飼精選豚肉、日本華味烏A4 肩脊肉同赤身脂肪分佈均勻，肉質嫩腍豚肉肥瘦比例亦都唔錯，一d都唔榎雞肉簡單既醃味，烚完都仲好嫩滑野菜拼盤有3款菇、芋絲、豆腐、蘿蔔、菜、粟米，食左咁多肉，食返d野菜就岩晒稻庭鳥冬稻庭烏冬煙煙韌韌，再打埋隻蘭王蛋一齊食，真係好好味季節限定日式雪糕豆腐雪糕再加左d好似水玄餅，仲有d脆脆地既櫻花topping, 又夾又好食環境舒適，食物高質，呢個2 人set做緊半價只需$649，性價比高，鍾意食日式火鍋既朋友真係要黎試下…查看更多

落雨綿綿的灣仔街頭，總藏著令人驚喜的美食邂逅！今日特意尋訪這間位於內街的日本菜/火鍋專門店，門面低調卻充滿仿日式町家風格，木系裝潢細緻溫潤，甫進門便彷彿瞬移京都老舖。重點推介招牌壽喜燒鍋底——以關西風手法調製，湯色清亮卻層次豐盈。輕啜一口湯汁，甘甜昆布柴魚高湯為基底，融合淡雅醬香與砂糖的溫潤甜味，恰好的濃度不會過膩，更能帶出食材本味。特別推薦搭配澳洲和牛肩胛肉，雪花紋理如雲霧蔓延，輕涮三秒即起，肉質柔軟得入口即化，牛脂香氣含蓄優雅，毫無腥膻卻餘韻綿長。微涼雨夜圍坐陶鍋前，看肉片在琥珀色湯液中輕漾，蒸氣氤氳間滿室都是甜香。搭配的野菜籃亦見心思，日本大蔥段吸飽湯汁後脆甜可口，豆腐煮至孔隙飽含湯汁時最是銷魂。最後將滑蛋澆於白飯，再淋上濃縮了所有精華的湯汁作結，簡直是雨天最高享受！這間隱世小店雖藏身銅鑼灣道後街，但絕對值得專程探訪。下次想食壽喜燒時，不妨穿過鬧市轉角，來這方寸空間感受被熱鍋療癒的幸福時光。✨ 必點：壽喜燒鍋底配和牛肩胛肉套餐💡 提醒：店面較小建議預約，雨天與壽喜燒更是絕配！…查看更多

同個朋友搵地方食野就訂左呢間叫左個二人餐全部都麻麻地🥹牛無乜味，有d失望前菜還好刺身牛份量太少,菜就好足最後都食唔飽個餐廳裝修同menu價錢都感覺都高級feel禁但係餐廳員工質素一般同埋長期有隻黑色野飛黎飛去🥹題外話，食哥日我朋友係出面見到我點知佢無問我，就去食左，話我食得都唔會差得去邊佢就去左,後尾佢whatsapp我話難食我話1小時我先寫完食評…查看更多

🍂天氣開始轉涼，銅鑼灣地膽帶咗我去本延食堂～同朋友分別點咗日本黑毛和牛A4肩脊肉套餐 & 西班牙豚肩肉套餐，湯底係壽喜燒湯同柚子酸辣湯。套餐仲跟咗前菜、蔬菜拼盤、烏冬或者飯，最後仲有甜品，好豐富🍧𑣲日式前菜呢個前菜要畀滿分 鮮甜嘅蝦肉包住滑溜嘅豆腐 再點埋柚子醬 個胃口即刻打開晒✨𑣲日本黑毛和牛A4肩脊肉🐂：和牛雪花紋均勻 肉質軟淋淋 索盡壽喜燒湯汁將淥好嘅和牛點埋無菌蛋漿 口感滑到不得了 幸福感爆棚！𑣲 西班牙豚肩肉🐖：餐牌上面性價比極高嘅一款肉  豚肩肉油脂分布平均 口感超軟嫩 配埋柚子酸辣湯竟然咁夾！𑣲 蔬菜拼盤🥬：蔬菜種類都幾豐富 唔同顏色嘅蔬菜都有而且每樣都夠晒新鮮爽甜最後用芒果瑞士卷作結🍧入秋後第一個日式火鍋 好暖入心 超級滿足😌！…查看更多

同friend分別試左日本黑毛和牛A4肩脊肉同西班牙豚肩肉套餐（120g)首先職員提供2款茶比客人揀，玄米茶或者煎茶，一人套餐可自選湯底包前菜、主食可揀飯或稻庭烏冬（+$15）、野菜盤同甜品🍧試咗烏冬放關西壽喜燒湯嗰邊，一致認為都算掛汁…查看更多