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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
98823061
開飯介紹
主打日式涮涮鍋及壽喜燒，配以高質的黑毛和牛。裝潢以白色和啡色作主調，予人悠閒的感覺。
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附加資料
限時90分鐘用餐時間
營業時間
今日營業
12:00 - 15:45
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:45
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:45
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:45
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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今日同朋友去左銅鑼灣搵好野食，去左食最鐘意既壽喜燒呢間叫本延鍋物，經過都會比佢門面吸引住，非常日系既設計，雅致之餘仲有好舒適既感覺餐牌有幾個套餐可以選擇，我同朋友各選擇左極上黑毛和牛A4, 同埋本延特選黑毛和牛見到呢個可愛既筷子座，忍不住要影一影先上湯底，呢個壽喜燒湯味道是剛好，食到最後都吾會有過咸既感覺等緊個湯滾既時候，食沙律菜開開胃先，果然夠新鮮食壽喜燒當然吾少得日本蛋啦，蛋黃色澤呈橙紅色除左肉之餘，仲有一大盆蔬菜配料，吾可以吾提個菇，食落去十分juicy , 仲吸晒湯汁，南瓜亦好淋甜終於到主角出場，呢個日本黑毛和牛A4, 未食已經知道不得了，油花均勻，而且色澤鮮嫩。入口即溶，完全係筆墨難以形容既滿足沾上蛋汁既和牛，只可以講係完美，一啖放入口，和牛既香氣充滿成個口呢個係本延特選黑毛和牛，色澤同油花都係十分靚。呢個咬落去就比較有彈性，牛味都係十分濃，亦都係食到停吾到口呢個金針菇吸晒湯汁，食落仲好爽口，除左肉之外，其他配料都十分出色食到最後，所有配料都吸晒湯底既味道，加埋日本白米飯食十分夾今餐非常滿意，我同朋友都覺得呢間餐廳絕對有下一次
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之前返工經過門口見日式木系簡約裝修，一路以為哩間係cafe，點知最近朋友約係度食飯先知道哩度主打一人一鍋shabu shabu。🍽️晚市套餐🍽️已經包左🥩肉、🥗沙律、🥬野菜拼盤、🍡甜品及🍚飯（可加$15轉烏冬）湯底有4款選擇，分別係 - 關東風壽喜燒 - 日式昆布上湯湯底 - 昆布酸辣湯 - 木之芽柚子胡椒湯而肉都有5款選擇 - 🐮日本黑毛和牛A4 $328 - 🐮極上黑毛和牛A4 $438 - 🐮本延特選黑毛和牛 $508 - 🐮黑毛和牛肉眼 A5 $638 - 🐷上選日本豚肉套餐 $258我地就揀左極上黑毛和牛A4配關東風壽喜燒同黑毛和牛肉眼A5配日式昆布上湯，仲加錢轉左烏冬雖然當晚接近坐滿但上菜速度都好快，一開始就上左沙律，野菜拼盤，再加一隻生蛋俾我地一陣蘸蛋汁💯。野菜拼盤種類好多，有冬菇、大蔥、金菇、粟米等，全部都好吸湯汁。到主角出場，兩碟和牛上枱，油脂分布均勻，我地一見到就流晒口水🤤，夾一片落湯底幾秒就可以食，入口即化，牛味極重，加埋蛋汁，滿口嘅幸福感。開頭以為每份肉得180g好少，但其實都有差唔多有十大塊，加埋個飯/烏冬正常男仔黎食一定夠飽！
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假日午市套餐極上黑毛和牛A4(120g) $268本延特選黑毛和牛(120g) $328同友人閒逛銅鑼灣，發現左一間主打一人前嘅日式涮涮鍋專門店: 本延鍋物🤓 行過見到門面白色弧型外牆配木框大窗，好日系feel🇯🇵 見到平日下午都滿座，無懸念即刻入去試下!! 睇見兩款和牛嘅油花都超級靚，雪花分佈平均，未開始食已經流曬口水啦🤤 涮8至10秒即可，入口即化，肥而不膩嘅油花喺口中化開!! 兩款和牛嘅肉質十分軟嫩，滿口都係肉香同油香。因應個人喜好沾生蛋食用，和牛口感頓時變得更幼滑，而每隻蛋黃都呈鮮橙色，蛋味十分濃郁👍所謂物以罕為貴，靚牛貴精不貴多🙌🏻 本延鍋物選用熊本縣直送嘅日本頂級品種「和王」，絕對有品質保證😎 要拎到「和王」嘅稱號，除咗要經過日本食肉格付協會評選，加上需飼料飼養28個月以上，並獲得A5或A4以上等級及BMS (油花標準等級)達到6以上。因此「和王」絕對係「和牛之霸」🏆配菜方面，有菇類、粟米、日本旺菜、大蔥、蟹柳等，吸收曬壽喜湯汁好正‼️ 壽喜湯仲可無限添加，實在太好飲，所以飲曬成鍋咁滯🙊 最後配埋烏冬，為依餐shabu shabu畫上完美嘅句號😍
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已經好似有一段時間冇食過shabu-shabu 同事推介這一間shabu shabu 牛肉新鮮高質 好過超級市場自己買嚟整所以就嚟食下兩個人嚟食我覺得最好，可以揀兩份share食湯底我揀咗柚子胡椒湯朋友就好傳統咁要返個壽喜燒湯底本來仲以為淨係壽喜燒先有雞蛋原來我嗰個都有雞蛋雞蛋配牛肉真係好正,唔使驚辣親個嘴另外蔬菜部分都幾多,跟餐仲有一個沙律肉就揀咗本延特選和牛+黑毛和牛肉眼A5黑毛和牛肉眼A5 我係冇諗過肉眼都可以做到shabu shabu油花分佈非常平均，食入口真係入口即溶,而且大大塊本延特選黑毛和牛油分冇咁多，但係肉味超級濃郁餐牌寫180 gram 覺得真係足料真係好大份牛肉我覺得我哋揀得好啱，油花重入口即溶+牛肉味濃兩個夾埋真係絕配大大件牛肉一啖放入口真係非常享受我自己非常鍾意食shabu shabu，因為可以控制牛肉嘅生熟程度跟餐仲可以揀飯或者烏冬我就當然係會揀烏冬啦，咁就可以吸返個湯底整體嚟講價錢雖然唔係特別平，但係食到咁高質嘅牛肉整間餐廳都完全冇油煙嘅感覺 ， 感覺今餐真係非常之享受餐廳座位唔算多，我哋今次早食所以唔使等位，到差唔多食完，都已經開始有不少食客， 唔想同人迫就可能要早少少嚟食
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好耐無食壽喜燒😍 依間餐廳裝修走木系清新風格，門面係白色外牆配木框玻璃窗設計，簡約又有特色❤️ 主打一人一鍋shabu shabu及sukiyaki，選用熊本黑毛和牛，食物質素都唔錯☺️✨ 假日晚市套餐✧ 前菜、湯底、肉類、野菜拼盤、甜品及飯/烏冬 ✧❀ 前菜 🥗豆腐胡麻沙律酸甜清新夠晒開胃❀ 湯底 🥘湯底四選一，今次就揀咗關東風壽喜燒及木之芽柚子胡椒湯❀ 本延特選黑毛和牛套餐 🐮特選和牛色澤較紅，油花分佈相對均勻，肉質軟腍亦唔會太膩，食落牛味更濃郁☺️ 配以壽喜燒湯底令味道增添香甜味，蘸上蛋汁食更香滑😝❀ 黑毛和牛肉眼A5套餐 🐮選用A5黑毛和牛肉眼部位，霜降紋理好靚✨ 其脂肪及油花比例更為豐富，口感柔嫩多汁，牛味香濃四溢😍 壽喜燒湯底加入冬菇、金菇、雜菜、油揚、蟹柳及芋絲等配料，吸收晒湯汁精華更濃香入味，而烏冬煙韌彈牙又掛汁，配搭一流👍🏻❀ 甜品 🍵最後有抹茶蕨餅作結，口感香甜軟糯
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