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2020-04-12
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餐廳位於the One 21樓 望到尖沙咀海同樓景🏙有唔少人都會係度舉行婚宴/慶祝活動景觀係幾開揚 但個人窗口位景色算唔上好靚 望出去樓景較多反而係餐廳嘅lounge度望出去嘅景仲靚👀 有好多人會係個個位影相📷 餐前麵包上枱時係幾夠熱 但係兩款麵包既口感都較硬 個人覺得比較一般.🔸 Appetiser1️⃣Duo of Salmon Tartar一道層次感十分之豐富既前菜😋他他加上小小辣椒、中間仲有牛油果醬同埋香草 食完真係胃口大開♥️配上大量既三文魚籽 加強左成道菜既口感 .2️⃣Cream of Mushroom Soup with Parmesan Cheese勁濃郁既野菌味 好明顯係用新鮮既菇打出嚟 另外仲配上黑松露油同埋芝士雖然兩樣野都係好濃味既食材 但係飲落都完全無蓋過野菌湯既味道😛.簡單來講個前菜真係做到開胃嘅角色 令到我都頗期待之後嘅主菜.🔸Main dish1️⃣Grilled Australian Free Range Pork Rack 豬鞍燒既火候掌握得好好 食落又嫩又juicy😛但佢地既無花果醬汁再加埋伴碟既red cabbage同pumpkin Puree 令到成道菜偏甜
有唔少人都會係度舉行婚宴/慶祝活動
景觀係幾開揚 但個人窗口位景色算唔上好靚 望出去樓景較多
反而係餐廳嘅lounge度望出去嘅景仲靚👀 有好多人會係個個位影相📷
餐前麵包上枱時係幾夠熱 但係兩款麵包既口感都較硬 個人覺得比較一般
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🔸 Appetiser
1️⃣Duo of Salmon Tartar
一道層次感十分之豐富既前菜😋
他他加上小小辣椒、中間仲有牛油果醬同埋香草 食完真係胃口大開♥️
配上大量既三文魚籽 加強左成道菜既口感
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2️⃣Cream of Mushroom Soup with Parmesan Cheese
勁濃郁既野菌味 好明顯係用新鮮既菇打出嚟 另外仲配上黑松露油同埋芝士
雖然兩樣野都係好濃味既食材 但係飲落都完全無蓋過野菌湯既味道😛
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簡單來講個前菜真係做到開胃嘅角色 令到我都頗期待之後嘅主菜
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🔸Main dish
1️⃣Grilled Australian Free Range Pork Rack
豬鞍燒既火候掌握得好好 食落又嫩又juicy😛
但佢地既無花果醬汁再加埋伴碟既red cabbage同pumpkin Puree 令到成道菜偏甜同酸 覺得同豬鞍既味唔係好夾🤭
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2️⃣Grilled Australian 100-Day Grain-Feb Sirloin
黎到扒房就一定要試下佢地既牛扒啦
叫左medium rare 但就咁睇相都睇得出佢係熟左小小
而牛扒本身既質素亦比較一般 食落肉味唔太濃
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🔸Dessert - White Chocolate Crème Brulee
有驚喜！雪糕有好香濃既咖啡味
中和到Crème Brulee既甜 食落幾match🙆🏻♀️
前菜嘅質素令到我對main dish嘅期望都幾大
但實際main dish嘅質素只係屬於中規中矩👀
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