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2012-02-24
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首先容我抱怨一下又一城Cova的服務質素.當日女朋友突然很想吃甜品buffet,在沒有訂位的情況下致電又一城Cova,看看有沒有機會walk in.當時店員告訴筆者已經full booking要現場輪候.大約19:15去到又一城,由於第一節用餐時間只是到20:00,店方似乎也沒有太大的意欲去補充已經杯盤狼藉的食物枱,所以我們決定等20:30開始的第二節時段.店員此時告之第二節時段亦已full booking,而且客人已經電話確認好會到,有位的機會不大,著我們不用等.由於我們真的很想吃,也就鍥而不捨的留下聯絡電話,在又一城邊行街邊等候.等到20:40,終於收到店員的電話,通知我們有位.一去到才發現,所謂的full booking原來只有兩台客.之前不是說已經跟客人電話確認會到嗎?我看根本是沒有做電話確認,卻用之作理由反推銷我們不要等.若說上面的事情只是我的瞎疑心,那接下來的又應如何評價?話說Cova甜品buffet的蛋糕款式是隨機推出的,當日沒有見到女朋友最喜歡吃的Dolcefrutto開心果蛋糕,於是乎向店員查詢稍後會不會有,該名店員明確的說"稍後會有",但一直等到22:00差不多關店
若說上面的事情只是我的瞎疑心,那接下來的又應如何評價?話說Cova甜品buffet的蛋糕款式是隨機推出的,當日沒有見到女朋友最喜歡吃的Dolcefrutto開心果蛋糕,於是乎向店員查詢稍後會不會有,該名店員明確的說"稍後會有",但一直等到22:00差不多關店都沒有推出.我認為既然蛋糕款式是隨機,吃不到想吃的口味也很正常,但店員無需要欺騙客人.若果店員是不知道的話,大可以直接說不清楚,總比給予客人希望然後再讓人失望好.這亦反映了該店的店員喜歡信口開河耍客,令人十分反感.
環境方面,有到過又一城的朋友相信都會對它有印象.露天座位(其實也是在商場內)旁邊就是通往城市大學的扶手電梯,時有三五成群的學生在嬉戲,環境也就不會太寧靜.若想跟朋友傾計,建議預早訂室內座位.由於當晚的客人不多,我們兩人獲安排坐四人枱,十分闊落.不過座位跟食物枱的距離稍嫌太近,通道有點窄.
由於是甜品buffet,店方只提供少量簡單的鹹食.主要以三文治為主,大部份都是冷盤來.凍的麵包要弄得好吃還真不容易.尤幸三文治弄好的時間不算太久,包身的水份仍足,也就不至於難以下嚥.麵包跟配料的平衡亦做得不好,火腿莎樂美腸等配料在厚厚的麵包夾擊下味道很淡,多款三文治之中只有肝醬三文治比較好味.除了三文治外,鹹食還有煙鴨胸肉伴黑醋汁和肉批.前者味道一般,但由於是場內少有的純肉食,收視率也頗高.後者則是場內唯一熱食,可惜批身太厚,毫不鬆化香口,餡料亦很膩.吃了一件是絕對不會想吃第二件,二人同行的話建議只取一件share來食.
蔬菜沙律本身並沒有混入黑醋,也沒見到有沙律汁提供.火箭菜,羅馬生菜,西椒以及小蕃茄都很新鮮.吃自助餐很容易有吃不夠蔬菜的情況出現,剛好這晚其他食物選擇不多,筆者前後吃了三碟沙律,是近年來吃過最健康的自助餐.由於沙律本身沒有調味,味道就落在一眾醃漬物身上,酸梅和醃橄欖單吃的話味道十分濃,伴著蔬菜吃比較合適.
甜品有凍餅,慕絲,果撻,泡芙,曲奇和啫喱等,款式雖然沒酒店buffet那麼多,但要試勻每一款也不容易.其中以芒果凍餅和Tiramisu味道最討好.泡芙和曲奇則水準一般,不試也罷.
蛋糕是Cova的招牌作,水準很高,也是甜品buffet的回本之作.平日在Cova堂食一件蛋糕已經要六七十蚊,能夠吃三件蛋糕,已經是值回票價.Mango Dome餅身依舊鬆軟,芒果亦十分香甜.Chestnut cream的栗子蓉又香又滑,面頭還有一顆顆被糖醬包裹著的原粒栗子.雜果芝士蛋糕的餅底口感十分creamy,芝士味亦濃郁.三款蛋糕都十分精采,尚有一款面頭有一顆顆小甘筍形裝飾的,由於大飽沒有試.
自助餐還包一杯飲品和一杯Raspberry sorbet.Cova的咖啡是出了名好喝,只是筆者怕晚上喝咖啡會影響睡眠,所以跟女朋友點了兩杯鮮果汁.而在飽餐之後來一個酸酸的raspberry sorbet,感覺也很不錯.
Cova有三項出品最出名,分別是咖啡,蛋糕和gelato.若果一次過點齊這三種出品,價錢也跟甜品buffet差不多.所以筆者認為從性價比來看,Cova的甜品buffet是挺有吸引力的.不過除了這三種出品以外,buffet提供的其他食物其實不吃也不可惜,而buffet提供的蛋糕和gelato又不能挑選口味,再有機會光顧的話,還是散點比較好.是晚兩人埋單HKD400,中等價錢.
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