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2025-01-23
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鮑參翅肚有邊個唔鍾意食啊？宜家富豪酒家嘅鮑魚名菜宴只係980就食到啦～ 身為連續14年嘅米其林一星餐廳，品质真的是很不错！一個套餐8道菜，每道都各有特色，作為主角嘅吉品鮑魚，做出近乎溏心嘅效果，每一啖都係一種享受啊～-蟹肉竹笙燴花膠食材十分足料，每一口都能夠食到彈牙嘅花膠、爽口嘅竹笙同鮮甜嘅蟹肉🦀，令人開胃養殖吉品鮑鵝掌吉品鮑一刀輕鬆切開，非常軟淋，炆鵝掌的火侯亦控制得很好，加上鮑魚汁一同食用，更加鮮味鮑魚汁唐生菜膽唐生菜稍微灼了一下，令到生菜口感清脆，加上鮑魚汁味道更清甜川汁脆皮釀遼參好難得食到遼參係脆皮嘅，感覺好特別，加上川汁少少辣辣地，剛好可以解咗遼參嘅油膩感生炸金牌燒乳鴿乳鴿鮮嫩多汁，燒到恰到好處，外皮香脆又能夠鎖住肉汁，真係好juicy🥳蔥花江瑤柱炒飯飯炒得好乾身一啲都唔油，瑤柱嘅鹹香剛好為炒飯調味，令飯更香口蛋白生磨杏仁茶香港已經好少地方可以食到呢個甜品，而且仲係生磨杏仁，呢個糖水好重杏仁味，但又唔會太甜，我非常欣賞🌿精選甜美點兩款當中嘅椰汁馬豆糕好香椰子味但又唔太甜，感覺好健康
身為連續14年嘅米其林一星餐廳，品质真的是很不错！
一個套餐8道菜，每道都各有特色，作為主角嘅吉品鮑魚，做出近乎溏心嘅效果，
每一啖都係一種享受啊～
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蟹肉竹笙燴花膠
食材十分足料，每一口都能夠食到彈牙嘅花膠、爽口嘅竹笙同鮮甜嘅蟹肉🦀，令人開胃
養殖吉品鮑鵝掌
吉品鮑一刀輕鬆切開，非常軟淋，炆鵝掌的火侯亦控制得很好，加上鮑魚汁一同食用，
更加鮮味
鮑魚汁唐生菜膽
唐生菜稍微灼了一下，令到生菜口感清脆，加上鮑魚汁味道更清甜
川汁脆皮釀遼參
好難得食到遼參係脆皮嘅，感覺好特別，加上川汁少少辣辣地，剛好可以解咗遼參嘅油膩感
生炸金牌燒乳鴿
乳鴿鮮嫩多汁，燒到恰到好處，外皮香脆又能夠鎖住肉汁，真係好juicy🥳
蔥花江瑤柱炒飯
飯炒得好乾身一啲都唔油，瑤柱嘅鹹香剛好為炒飯調味，令飯更香口
蛋白生磨杏仁茶
香港已經好少地方可以食到呢個甜品，而且仲係生磨杏仁，呢個糖水好重杏仁味，
但又唔會太甜，我非常欣賞🌿
精選甜美點兩款
當中嘅椰汁馬豆糕好香椰子味但又唔太甜，感覺好健康
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