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2015-09-30
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花膠、鮑魚、海參、龍躉，這些名貴海味，一直是中式宴會上的主角，誰能想到這群主角會全部出現在自助餐之中? JW Cafe 重新開張，倘大的空間劃分成11個美食區，中式料理區內，可以找到花膠、鮑魚、海參、龍躉等等珍貴美味，另外還有龍蝦伊麵、片皮鴨、乳鴿，都是我最喜歡吃的，想一下都令人興奮!我們是次於星期三中午到訪，吃的款式跟自助晚餐差不多*，而且每位只要HK$388，CP值極高。*自助晚餐(HK$618起) 加入幾款高級菜式，包括 冬菇燜原隻鮑魚、紅燒蠔油海參、薑葱蟹黃蒸龍躉、格陵蘭紅蝦 等。燒味區亦是我另一心水推介，片皮鴨即叫即切即包，鴨皮鬆脆而且肉質鮮美，味道一流；叉燒和乳鴿同樣十分出色。冰鎮海鮮區有約6款選擇，原隻咖啡蟹、加菲蟹箝、東風螺、青口和煙三文魚等，供應源源不絕。冷盤及沙拉區格局整潔，款式選擇十分多元化。除了即叫即般的凱撒沙律，還可以自製burrata cheese蕃茄沙律，意大利黑醋亦有多款選擇，細節上見貼心。甜品不單止精緻漂亮，酒店細心地加入了不少香港元素。其中最特別的是下圖的 Opera Cake，選用了鴛鴦、蛋撻蛋漿、糖炒栗子等概念製作，充滿香港地道風味。還有用上蛋卷
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*自助晚餐(HK$618起) 加入幾款高級菜式，包括 冬菇燜原隻鮑魚、紅燒蠔油海參、薑葱蟹黃蒸龍躉、格陵蘭紅蝦 等。
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冰鎮海鮮區有約6款選擇，原隻咖啡蟹、加菲蟹箝、東風螺、青口和煙三文魚等，供應源源不絕。
冷盤及沙拉區格局整潔，款式選擇十分多元化。除了即叫即般的凱撒沙律，還可以自製burrata cheese蕃茄沙律，意大利黑醋亦有多款選擇，細節上見貼心。
甜品不單止精緻漂亮，酒店細心地加入了不少香港元素。其中最特別的是下圖的 Opera Cake，選用了鴛鴦、蛋撻蛋漿、糖炒栗子等概念製作，充滿香港地道風味。
還有用上蛋卷而製作的中式Cannoli，蛋卷分為原味及抹茶味兩款，外層鬆脆，加入濃郁幼滑朱古力忌廉，忍不住先吃了兩個。
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這頓矜貴又滋補的自助餐吃得相當滿足，推介給所有喜愛中菜和自助餐的朋友～
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