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2012-09-07
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我們一行三人食過軟滑的豬腸粉後，接著進攻同是桂林街的 <新香園 (堅記)>！ 這裡供應馳名蛋牛治！連招牌下都掛上黃色底紅色字的橫額「馳名蛋牛治」！認真搶眼！ 相信走入來幫襯的食客不會無 Idea 食什麼啦！一如其他茶餐廳的格局！店員阿姐問我們多少人？等上大約 5 分鐘安排座位給我們！ 我們的位置正是對住廚房！心想：出食物給我們都快人一步！值得一讚的是店員阿姐幾好記性！ 而且，師傅煮食物的確幾有效率！真是多點來密點手！馳名蛋牛治 $15即叫即做！一開為二！那麼，我們三人只好叫師傅幫忙再切開一半！方便進食及分裝！拿上手是熱辣辣！用上新鮮牛肉切碎！並非牛肉碎，口感截然不同！ 牛肉新鮮多肉汁，混合蛋香，更是誘人！ 餡料份量十足還多到突出來！ 兩者煮得恰到好處！可見師傅控制火喉的功架！依然保持蛋的嫩滑軟熟！配合軟綿綿的方包，吸收其多餘油份，真是天衣無縫！馳名蛋牛治 ( 烘底+$1) $16方包外表烘得金黃鬆脆！ 口感更是外脆內軟！仍保留了軟綿綿的質感！比無烘底更香口吸引！ 此外令牛油香氣散發得更好！其實，我冒著皮膚敏感而食蛋牛治！ 剩下來各一小件，只好讓給她們繼續分享滋味！ 我還
這裡供應馳名蛋牛治！連招牌下都掛上黃色底紅色字的橫額「馳名蛋牛治」！認真搶眼！ 相信走入來幫襯的食客不會無 Idea 食什麼啦！
一如其他茶餐廳的格局！店員阿姐問我們多少人？等上大約 5 分鐘安排座位給我們！ 我們的位置正是對住廚房！心想：出食物給我們都快人一步！值得一讚的是店員阿姐幾好記性！ 而且，師傅煮食物的確幾有效率！真是多點來密點手！
馳名蛋牛治 $15即叫即做！一開為二！那麼，我們三人只好叫師傅幫忙再切開一半！方便進食及分裝！
拿上手是熱辣辣！用上新鮮牛肉切碎！並非牛肉碎，口感截然不同！ 牛肉新鮮多肉汁，混合蛋香，更是誘人！ 餡料份量十足還多到突出來！ 兩者煮得恰到好處！可見師傅控制火喉的功架！依然保持蛋的嫩滑軟熟！配合軟綿綿的方包，吸收其多餘油份，真是天衣無縫！
馳名蛋牛治 ( 烘底+$1) $16方包外表烘得金黃鬆脆！ 口感更是外脆內軟！仍保留了軟綿綿的質感！比無烘底更香口吸引！ 此外令牛油香氣散發得更好！
其實，我冒著皮膚敏感而食蛋牛治！ 剩下來各一小件，只好讓給她們繼續分享滋味！
我還建議她們不如兩小件交換塊包，這樣！她們同樣可嚐試到上脆下軟的蛋牛治！過吓口癮！
西多士 $12向來，西多士都是我由細食到大的美食之一！ 多謝食友點了西多士！亦是店家推介！
炸得金黃的西多士，油炸過後滲入包內！色澤均勻無炸燶！賣相不錯！洋溢牛油香氣！惹人垂涎！ 簡單切開九小件，容易分來食！ 外脆內軟之外，牛油的鹹香；糖漿增添甜美度！真是人間美食呀！ 簡單得來又好食！
我的選擇：樽裝朱古力奶 $12起初，我恐怕飲完飲品之後，便飽肚！不敢叫飲品！但見到樽裝朱古力奶卻令我改變主意！
以樽裝及膠包裝紙，確保新鮮衛生！ 入口香甜順滑！朱古力味濃郁！美味是不容置疑！況且，又不失營養！
食友的選擇：凍檸茶 $12帶有紅茶味，是一杯冰涼解渴的凍檸茶！
另一食友的選擇：飲熱奶茶 $10
她堅持飲熱飲！這樣才可品嚐到真正茶味！她真識飲！
以膠杯盛載的熱奶茶幾燙口！茶味清香撲鼻！飲起來夠香滑！是不錯喝的！
於是，我們繼續下一站！張貼
