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2018-02-01
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近年流行懷舊冰室熱潮,本人並未有深究各個冰室的自身特色,但也離不開本港鄉土懷舊茶餐廳風格,抑或八十年代的港西式晚餐。華星冰室主打炒蛋多士,湯意粉等的一類。價錢適中,食佢既裝修為主。懷舊西多士$28,厚切吐絲對摺,軟綿綿的口感,不會似劣食版西多士的偏身死甜,這西多士清清甜甜,不會過於油膩。牛肉湯意粉,意粉略硬,浸湯放多一兩分鐘後享用較好,牛乳滑蛋,知初乳般的滑溜,蛋與蛋之間佈滿滋味滑蛋汁,半熟的感覺,叫人回味無窮。$42
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