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2025-04-01
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今日約咗閨蜜去尖沙咀Aqua食brunch, 這間餐廳位於尖沙咀地鐵站對面一座大廈, 非常方便。上到餐廳一條全面鏡子的走廊非常矚目，打卡一流, 再直入見到無敵維港景色，我坐是窗口位置, 一邊食一邊飽覽美麗的景色。Weekend Brunch 非常豐富, 任叫任食刺身盛合新鮮度與刀工決定一切有油甘魚、三文魚、吞拿魚、帶子、櫻花魷魚，魚生油脂豐潤，入口即化搭配現磨山葵更能提鮮壽司卷物火炙三文魚太卷炙燒焦香逼出魚脂辣吞拿魚腩碎蔥卷微辣調味刺激食慾，蔥花提香，魚腩碎若混合芝麻非常惹味薄切油甘魚佐和風洋蔥汁 魚片透薄如紙，洋蔥汁酸甜解膩，綴以紫蘇葉絲更添香氣檸檬七味粉烤枝豆 創新調味！七味粉的辛香與檸檬酸味意外和諧，下酒首選。 蕃茄水牛芝士沙律 非常健康的沙律芝麻醬菠菜沙律芝麻醬濃淡適中，冷盤清爽之選安格斯生牛肉薄切牛肉紋理細緻，黑松露蛋黃醬奢華十足，滋味無窮日式餃子配酸辣醬汁 煎餃皮脆肉汁豐盈，酸辣醬汁偏泰式風味蕃茄羅勒水牛芝士薄餅 餅皮薄脆，芝士拉絲效果佳日式海鮮炒飯 鑊氣十足，蝦仁、魷魚料多，日式醬油更提升味道炸蝦天婦羅輕薄酥脆，蝦肉彈牙，再添抹鹽或蘿蔔泥調味精選甜品拼盤美的誇張，甜品盤
Weekend Brunch 非常豐富, 任叫任食刺身盛合
新鮮度與刀工決定一切
有油甘魚、三文魚、吞拿魚、帶子、櫻花魷魚，魚生油脂豐潤，入口即化
搭配現磨山葵更能提鮮
壽司卷物
火炙三文魚太卷
炙燒焦香逼出魚脂
辣吞拿魚腩碎蔥卷
微辣調味刺激食慾，蔥花提香，魚腩碎若混合芝麻非常惹味
薄切油甘魚佐和風洋蔥汁
魚片透薄如紙，洋蔥汁酸甜解膩，綴以紫蘇葉絲更添香氣
檸檬七味粉烤枝豆
創新調味！七味粉的辛香與檸檬酸味意外和諧，下酒首選。
蕃茄水牛芝士沙律
非常健康的沙律
芝麻醬菠菜沙律
芝麻醬濃淡適中，冷盤清爽之選
安格斯生牛肉薄切
牛肉紋理細緻，黑松露蛋黃醬奢華十足，滋味無窮
日式餃子配酸辣醬汁
煎餃皮脆肉汁豐盈，酸辣醬汁偏泰式風味
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅
餅皮薄脆，芝士拉絲效果佳
日式海鮮炒飯
鑊氣十足，蝦仁、魷魚料多，日式醬油更提升味道
炸蝦天婦羅
輕薄酥脆，蝦肉彈牙，再添抹鹽或蘿蔔泥調味
精選甜品拼盤
美的誇張，甜品盤上有齊朱古力，布甸， 慕絲，生果等等，就來復活節仲有復活蛋，裝飾十分美麗不捨得食
這個brunch在充滿融入西式元素又有日式特色，食材品質中上，調味精簡以突顯主角。
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