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2024-07-11
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今日嚟到灣仔試一間小店 - 卓鮨 ! 因為見到 Openrice 有超抵優惠 😱😱 平時 omakase 晚市閒閒地都成千蚊 , 而家做緊優惠 14 貫壽司 Omakase 都只係 $688 😏😏 仲包埋前菜同甜品 !! 唔好睇佢店舖細細間 , 入到去裝修簡潔乾淨 , 座位闊落 , 坐得舒服 ~~ 水雲 , 蒸蛋 , 沙津北海道帶子 - 好鮮甜 🤤蜜柑鯛 - 師傅話呢款魚帶蜜柑味 😲😲 好特別 !!伊左目 - 魚鮮味較突出 ~ 深海池魚 - 係我至愛 😋😋 帶點爽口 ~ 配埋面頭漬過的大根 , 可以減膩金目鯛 - 用左竹炭鹽去燒 , 魚皮燒到好香脆 👍👍 池魚 - 同岩岩嘅深海池魚有別 , 呢款魚肉味突濃梭子魚 熟成鯖魚 - 熟成做法可以逼出魚的水份 ~ 令魚肉更加鮮味😆😆赤身 腦天肉 - 老天肉係吞拿魚頭頂嘅稀有部位 ~ 燒過之後望落好似一舊肥豬肉 😆😆 但入口一啲都唔油膩😱😱 口感好軟滑 ❤️❤️ 而且魚味好濃 !! 大拖 - 同樣係油脂滿滿 ! 你睇吓啲色就知🤗🤗冇得呃人 !! 食落去都係入口即溶 !!右口魚邊 - 左口魚邊食得多 , 右口魚第一次食 !! 油脂更豐富 , 好食過
水雲 , 蒸蛋 , 沙津
北海道帶子 - 好鮮甜 🤤蜜柑鯛 - 師傅話呢款魚帶蜜柑味 😲😲 好特別 !!
伊左目 - 魚鮮味較突出 ~
深海池魚 - 係我至愛 😋😋 帶點爽口 ~ 配埋面頭漬過的大根 , 可以減膩
金目鯛 - 用左竹炭鹽去燒 , 魚皮燒到好香脆 👍👍 池魚 - 同岩岩嘅深海池魚有別 , 呢款魚肉味突濃
梭子魚
熟成鯖魚 - 熟成做法可以逼出魚的水份 ~ 令魚肉更加鮮味😆😆
赤身 腦天肉 - 老天肉係吞拿魚頭頂嘅稀有部位 ~ 燒過之後望落好似一舊肥豬肉 😆😆 但入口一啲都唔油膩😱😱 口感好軟滑 ❤️❤️ 而且魚味好濃 !!
大拖 - 同樣係油脂滿滿 ! 你睇吓啲色就知🤗🤗冇得呃人 !! 食落去都係入口即溶 !!
右口魚邊 - 左口魚邊食得多 , 右口魚第一次食 !! 油脂更豐富 , 好食過左口魚 👍
三文魚子 - 滿滿的 ~ 三文魚子味道剛剛好 , 有醬油香但唔會太咸 ~ 成口都係 , 非常鮮甜 , 好新鮮 , 脆卜卜 , 好正 !北海道小村海膽 - 小村海膽比較 creamy , 成個口比海膽痴住左🤩🤩真係好滿足呀 !
蝦油素麵係一個冷麵 ~ 蝦油好香 , 凍凍地可以減低蝦油嘅油膩感 ~
柚子雪葩清新嘅感覺 , 入面仲有少少柚子粒 😌增加口感 ~
整體嚟講 , 呢間小店絕對係唔錯嘅選擇 ! 同師傅有好多互動 , 好食之餘最緊要價錢相宜 !! 👍👍
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