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2011-09-03
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先後在淺水灣及赤柱完成心願後，六點未夠已經急不及待回港島香格里拉，來到六樓的Lobster Bar and Grill享受生日晚餐了! Lobster Bar and Grill分為兩部分，一邊是人氣較旺，氣氛熱鬧的酒吧區，很早已經有不少客人在飲野；另一邊則是食客較少，氣氛清靜舒適的fine-dining用餐區，也就是當晚二人吃飯的地方，這部份其實要六點半才開門，然而是日二人也獲安排優先入座，十分貼心。更令人高興是，店方安排了區內的最佳位置：半圓優雅的沙發位，被店內唯二的兩個魚缸所包圍，富有情調之餘，缸內的熱帶魚又再次喚起七月天堂之旅的回憶，感覺是無比的幸福! 故而環境方面實在不能再滿意了，早到的二人就在店內影了又影，順便慢慢研究一下吃甚麼好。因都是以海鮮為主打，很自然的將Lobster Bar and Grill與月初到訪的Oyster and Wine Bar作出比較。講環境，這裡景致當然不及Oyster Bar，但如之前所講，個人已經很滿意了；餐具方面，這裡也沒Oyster Bar的花巧迷人，然而用上法國名牌Bernardaud，低調沉實中也見魅力；然而來到食物，這裡就要優勝多
Lobster Bar and Grill分為兩部分，一邊是人氣較旺，氣氛熱鬧的酒吧區，很早已經有不少客人在飲野；另一邊則是食客較少，氣氛清靜舒適的fine-dining用餐區，也就是當晚二人吃飯的地方，這部份其實要六點半才開門，然而是日二人也獲安排優先入座，十分貼心。更令人高興是，店方安排了區內的最佳位置：半圓優雅的沙發位，被店內唯二的兩個魚缸所包圍，富有情調之餘，缸內的熱帶魚又再次喚起七月天堂之旅的回憶，感覺是無比的幸福! 故而環境方面實在不能再滿意了，早到的二人就在店內影了又影，順便慢慢研究一下吃甚麼好。
因都是以海鮮為主打，很自然的將Lobster Bar and Grill與月初到訪的Oyster and Wine Bar作出比較。講環境，這裡景致當然不及Oyster Bar，但如之前所講，個人已經很滿意了；餐具方面，這裡也沒Oyster Bar的花巧迷人，然而用上法國名牌Bernardaud，低調沉實中也見魅力；然而來到食物，這裡就要優勝多了!
除了選擇豐富的主餐牌，這裡也設四道菜的精選晚餐，定價$718/配酒$818，內容相當吸引，是晚也點了一份，另加散點菜式。落單不久，首先送上陣容豐富的麵包籃，麵包除了拌以牛油，又連同牛油果醬同上，後者頗為香滑滋味，與麵包是好拍檔。不同口味的麵包全有外層超脆硬、內鬆化的效果，估計是以超高溫烘製而成，其中老公最鍾情中間的橄欖包，我則至欣賞鬆脆可口的芝士薄脆。
晚餐的頭盤---燒吞拿魚柳配露筍茄子沙律接續上場：要讚吞拿魚煮至剛好五成熟，肉質粉嫩軟滑，加上黑醋後既鮮又香，好吃；伴碟的雙色青白露筍均清爽可口，烤茄子也質感適中，是個令人滿意的開胃頭盤!
之後是晚餐的鴨肝龍蝦清湯，此清湯初看感覺稀淡，沒有突出吸引之處；但原來湯底別有底蘊，同時有鴨肝與龍蝦兩款寶物沉歸底! 受到清湯熱力影響，一筆之下鴨肝幾近半融於湯中，令原已頗鮮美的清湯，多添一份馥郁肝香；然後再來一啖鮮甜的龍蝦肉，效果十分美味!
是晚套餐的主菜先上，名曰海陸精選，內容是慢煮和牛臉頰配烤焗龍蝦。對這裡的牛肉本不寄以深厚期望，然而這份和牛面頰經慢煮後，原已無根的肉質變得超嫩超滑，幾乎是入口即融的程度，成品又入味，美味令人驚艷! 除了美味和牛，半邊燒龍蝦又是無比的爽甜彈牙，吃的就是龍蝦原有鮮味，果然不負Lobster Bar的盛名! 最後，連配菜的薯蓉、牛肝菌、豆角及紅椰菜花，也一樣美味令人滿意。
一早知道這裡的龍蝦菜式出眾，所以另一份散點的主菜要了傳統芝士焗原隻波士頓龍蝦($500)，原隻的龍蝦上檯時已經細心分為兩碟。方才吃完調味很淡的燒龍蝦，這款充滿濃郁芝士香的經典煮法，口味又是另一個極端；相同的是，兩者都是一樣的美味令人難忘!! 對於這份龍蝦及其豐富口味，我也不想介紹更多了，總之龍蝦迷是絕對不應錯過!!
來到甜品環節($115@)，二人均已太飽，唯有由原定的三款甜品，減至兩款啦! 套餐原已包括一款甜品，所以我們只是額外選點多一款甜品，已有雙重甜蜜效果；有點失策是二人忘了要求要店方寫上Happy birthday，成為這餐唯一的小缺憾，然而美味的甜品足以補償了!
先講散點的Vanilla & Chocolate Creme Brulee, Chocolate Chip Ice-cream($115)，怕融故第一時間搶攻朱古力碎雪糕，成品是相當的香滑美味，比日間的雪糕之森更合我口味，而且雪糕大大球很夠滿足；至於主角Creme Brulee除了身量特大，內容也夠特別：薄脆的焦糖層下，同時有著原味及朱古力兩個層次的燉蛋，由於口味並不太濃郁，兩者夾得幾好，味道不俗。
套餐的甜品是Coco Caramel Bar with Baileys Ice-cream，這也是餐廳的招牌推介，看賣相或者不太出眾，但食來真是超級美味：首先面層長條形的Bailey's雪糕，成功營造了冰涼香滑感受，然而中間焦糖慕絲甜度適中，輕柔不膩，加上底層清脆動人的脆底，整個甜品層次豐富，好吃得老公也來搶食! 十分推介!
十分滿足的一頓，餐後老公要了杯Cappuccino（也是晚餐的一部分...是不是很豐富很抵食?），據講水準也不錯。
送上咖啡的同時，店方也奉上以朱古力為主的Petit Fours，朱古力都是優質香滑貨色，食畢三口子都飽到上心口了!
特別要提餐廳七點半會開始Live Band演奏，令用餐氣氛更顯浪漫悠揚，後來更加入美女即場獻唱，她的歌聲渾厚迷人，與樂隊又滿有默契，整體演出簡直是拍爛全場手掌，亦為這頓生日晚餐更添完滿。
實在以環境、食物及服務來計，這裡收取正價也是物有所值，龍蝦迷尤其應該一來；然而當晚因40th Anniversary Facebook Offer，生日晚餐又是半價，結果埋單$800有找，除了超值我真想不到其他形容詞! 就這樣，同老公及BB渡過了超開心超盡慶的一日，心中真是無比感恩。下一年，不知道又會是怎樣的光景?
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