丼瀛 (已結業)

丼，是對於日本料理中的蓋澆飯類之通稱，通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛上魚生、蔬菜、肉類而成。亦因為丼物能夠讓人在繁忙的時候迅速解決飽腹之慾，所以丼在日本十分普及。我對丼可以說是情有獨鍾。每逢去日本旅行，例必狂掃它三四碗🤤🤤今次同朋友去了佐敦這家有名的丼瀛，可以說是大開眼界。有超過二十款的丼可以選擇，我地當然唔執輸，揀左最受歡迎的丼瀛龍蝦沙律刺身雙層爆丼（$268）。龍蝦、刺身絕不欺場，大大隻龍蝦，蝦肉鮮甜，多款刺身，包括三文魚、油甘魚、拖羅、八爪魚、希靈魚、玉子、醬油糖心蛋，加上大大粒魚子，材料超豐富！！啖啖肉！！！叫得雙層爆丼，當然唔係咁簡單。上層係海鮮刺身、下層則是鮮甜又健康的 海膽蒟蒻沾麵，師傅落海膽絕不手軟，一上一下，回味無窮！