百花漁莊 (已結業)

今晚同事約食飯，由我發辦✌🏻揀咗一間我bookmark咗喺灣仔嘅點心火鍋放題「百花漁莊」，有別於一般放題火鍋，呢度地方非常寬敞乾淨，就算一大班朋友聚餐都唔會覺得逼夾，張枱又夠大嗌好多野食都唔怕冇位放😆我地揀咗金腿蟲草花花膠雞窩拼皮蛋香菜鍋，湯底夠晒足料，有5-6件花膠，皮蛋亦有2隻，因為同事唔食所以比我食晒😆不過如果湯底再咸少少就prefect喇😅不得不讚，呢度嘅點心全部都係即叫即蒸，上枱時仲熱辣辣👍🏻仲有多款小菜任食，$328⼀位非常抵食。我地試咗幾款小菜老上海燻魚燻魚先炸後淋上醬汁，因為凍咗後炸粉變得較硬，醬汁味道不夠濃，同上海正宗嘅燻魚有啲分別竹園油炆筍竹筍夠嫩同淋身，食落亦冇渣，夠晒入味，反而油炆筍做得比較出色皮蛋肉鬆豆腐豆味較為香濃再加上流心嘅皮蛋，或者因為要迎合香港人嘅口味，所以醬汁都係偏淡焗龍蝦套餐內包括每人半隻焗龍蝦，上面鋪上太量蒜蓉，味道不錯，但上枱時有啲凍咗，如果可以改善一下就更加好海鮮鮮肉拼盤有鮮蝦、鮑魚、帶子、沙白蜆、魚鮮蝦大大隻，肉質爽口彈牙，新鮮好食👍🏻推介百花小魚兒，估唔到最有驚喜👍🏻魚肉嫩滑冇細骨，亦唔會煮到散開晒，最適合打邊爐，同事佢地都唔食魚，我一個