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2012-12-17
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試過天后的功夫點心多次覺得其點心有其特點今日來到深水埗想嘆一嘆點心平日下午茶時段有八折, 又不用等位可以真正的嘆茶了蘿蔔絲餅面層香脆,粒粒芝麻香口皮薄內層蘿蔔絲絲帶甜蝦餃 $7 (每隻)外皮不算得上是皮薄, 唯用料尚算靚蝦的質感確有 “彈牙” (彈牙不代表是鮮蝦, 但不彈牙一定不是鮮蝦)飽魚雞粒荷葉飯荷葉包裹著的飯十分香, 令人涶涎欲滴飯軟味香, 帶有微微飽魚味而且吸盡了荷葉的葉香一口一口地吃著這荷葉飯, 個人有感覺如在一股懷舊的酒樓吃飯布拉腸粉薄薄一層捲成一條條的腸粉, 白白滑滑而且軟腍腍的趁熱即吃, 點上醬油再配芝麻, 甜醬, 這樣吃腸粉就是吃醬, 原來腸粉只是配角…酥皮奶皇包酥皮一定要立即吃, 可見其皮薄香脆可是內層的奶皇則差極了, 奶皇並不是熱騰騰又沒有帶金黃色的油…沒有邊吃著邊看見奶皇油而且內餡不夠熱, 這次失了水準懷舊馬拉糕懷舊味稍欠, 馬拉糕糕身不夠深啡色, 其名懷舊但其賣相是淺啡色的馬拉糕以迷你蒸籠與馬拉糕一齊上份量夠兩三人分享, 每人兩件才夠滋味稍欠了些紅糖香味, 但糕鬆軟, 趁熱吃更佳
今日來到深水埗想嘆一嘆點心
平日下午茶時段有八折, 又不用等位
可以真正的嘆茶了
蘿蔔絲餅
面層香脆,粒粒芝麻香口
皮薄內層蘿蔔絲絲帶甜
蝦餃 $7 (每隻)
外皮不算得上是皮薄, 唯用料尚算靚
蝦的質感確有 “彈牙” (彈牙不代表是鮮蝦, 但不彈牙一定不是鮮蝦)
飽魚雞粒荷葉飯
荷葉包裹著的飯十分香, 令人涶涎欲滴
飯軟味香, 帶有微微飽魚味而且吸盡了荷葉的葉香
一口一口地吃著這荷葉飯, 個人有感覺如在一股懷舊的酒樓吃飯
布拉腸粉
薄薄一層捲成一條條的腸粉, 白白滑滑而且軟腍腍的
趁熱即吃, 點上醬油再配芝麻, 甜醬, 這樣吃腸粉就是吃醬, 原來腸粉只是配角…
酥皮奶皇包
酥皮一定要立即吃, 可見其皮薄香脆
可是內層的奶皇則差極了, 奶皇並不是熱騰騰又沒有帶金黃色的油…沒有邊吃著邊看見奶皇油
而且內餡不夠熱, 這次失了水準
懷舊馬拉糕
懷舊味稍欠, 馬拉糕糕身不夠深啡色, 其名懷舊但其賣相是淺啡色的馬拉糕
以迷你蒸籠與馬拉糕一齊上
份量夠兩三人分享, 每人兩件才夠滋味
稍欠了些紅糖香味, 但糕鬆軟, 趁熱吃更佳
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