蒸廬

營業中

休息中

作為老饕，首次踏足啟德新場地，也是為了吃。三個購物館遍佈餐廳，若非有大型表演，大部份食肆生意都唔見得好旺，除左呢間蒸廬。是的，你可能在別的地方也見過或吃過這品牌的點心專家，因這是個小型連鎖店，我就曾經幫襯過黃埔 (已結束) 及荃灣。除左各式茶葉，呢度仲有其他飲品，有些甚至充滿星馬風情，如馬來白咖啡，以及斑蘭龍眼/ 香茅茶等，有趣。總覺得必定要有蝦餃及燒賣，才是食點心。這裡的蝦餃和燒賣個子好大好足料，味道唔錯，兩粒落肚已飽左一截。牛柏葉份量又是誇張，端上桌時好有氣勢，同埋佢勝在唔會太韌。幾喜歡呢度既包點，不論是紫金麻糬流沙包，抑或係雲可芝麻包，均香濃好吃，幾緊要趁熱食，才看到流心效果。煎炸嘢較新派款式，如啤梨三兄弟就是啤梨造型的咸水角，外層煙韌帶脆，餡料夠香，不會為創新而犧牲味道。另外，又有斑蘭咖央蝦盞，看來點心師傅好鍾情星馬文化。呢度有唔少湯水選擇，唔知係咪為附近既工人而設。佛跳牆十分足料，鮑魚、花膠、海參、鵪鶉蛋及素翅等，仲有蜜棗及桂圓，香噴噴，湯頭也肯定清甜。生怕吃不飽，再多一籠蟲草砂砂雞粒陳村粉，感謝有幾分像在吃葡國雞。臨尾食埋軟熟既馬拉糕當甜品，食點心都可以非常滿足。