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2023-07-18
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Book左間新開嘅Omakase做輕食 食完仲可以過隔離黃金海岸曬吓太陽添🌞超級方便❣️廚師發板壽司盛 $398🥢沖繩水雲醋漬沖繩蕃茄🍅沖繩水雲加海葡萄添加自家酸汁食落有種獨特嘅黏滑口感 味道清爽略酸十分開胃🥢松葉蟹蒸蛋面頭鋪滿松葉蟹絲同大大粒魚籽 內裡混入類似鳴門卷咁樣嘅配料 另外仲有菇味濃郁嘅花菇🍄蛋身食落十分嫩滑 湯汁充滿🦀香🥢迷你三文魚籽飯🐟籽同白飯厚度比例居然做到1:1 晶瑩剔透嘅魚籽鮮甜飽滿 無腥味仲帶微海水香🥢金鯛壽司魚身上塗抹左青汁 食落鹹鹹地酸酸地 撘配軟熟🍚非常match 🥢墨魚壽司Topping灑左烏魚子粉 淡淡魚卵香氣加上些少鹹香 保留🦑獨有嘅黏液 食落鮮甜爽脆🥢池魚壽司肉質脂肪較少 緊實而纖細撘配薑蓉令口感爽脆嘅池魚更上一層樓🥢深海池魚壽司呢件灑左芝麻粉 香濃嘅芝麻味加醋酸酸地 呢個唱新配搭我可以🥢赤蝦壽司蛋黃漬蝦油均勻塗抹係赤蝦之上令其閃閃發光✨金黃色嘅蝦身肉質爽口 彈牙鮮甜🥢中拖羅壽司面頭輕輕帶過少少豉油 灑上幼鹽冇額外再加其他調味料魚香油脂相當甘香 肉質實在而有咬口🥢左口魚裙邊成條魚最飽滿個part肥厚多脂 肉質柔軟細
❣️廚師發板壽司盛 $398
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🥢沖繩水雲醋漬
沖繩蕃茄🍅沖繩水雲加海葡萄添加自家酸汁食落有種獨特嘅黏滑口感 味道清爽略酸十分開胃
🥢松葉蟹蒸蛋
面頭鋪滿松葉蟹絲同大大粒魚籽 內裡混入類似鳴門卷咁樣嘅配料 另外仲有菇味濃郁嘅花菇🍄蛋身食落十分嫩滑 湯汁充滿🦀香
🥢迷你三文魚籽飯
🐟籽同白飯厚度比例居然做到1:1 晶瑩剔透嘅魚籽鮮甜飽滿 無腥味仲帶微海水香
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🥢金鯛壽司
魚身上塗抹左青汁 食落鹹鹹地酸酸地 撘配軟熟🍚非常match
🥢墨魚壽司
Topping灑左烏魚子粉 淡淡魚卵香氣加上些少鹹香 保留🦑獨有嘅黏液 食落鮮甜爽脆
🥢池魚壽司
肉質脂肪較少 緊實而纖細撘配薑蓉令口感爽脆嘅池魚更上一層樓
🥢深海池魚壽司
呢件灑左芝麻粉 香濃嘅芝麻味加醋酸酸地 呢個唱新配搭我可以
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🥢赤蝦壽司
蛋黃漬蝦油均勻塗抹係赤蝦之上令其閃閃發光✨金黃色嘅蝦身肉質爽口 彈牙鮮甜
🥢中拖羅壽司
面頭輕輕帶過少少豉油 灑上幼鹽冇額外再加其他調味料魚香油脂相當甘香 肉質實在而有咬口
🥢左口魚裙邊
成條魚最飽滿個part肥厚多脂 肉質柔軟細膩 一口咬落油花四濺💦柚子醬除去口中油膩感 成個組合勁鍾意
🥢拖羅三文治
脆薄紫菜夾住炙燒大拖羅同紫蘇葉 被火槍炙燒過嘅拖羅油香味重 豐腴細滑 加上紫蘇葉☘️獨特嘅香氣令人大感滿足
味噌湯
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🥢味噌湯
紅豆雪糕
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🥢紅豆雪糕
原本見到粉紅色以為係一般嘅士多啤梨雪糕 點知原來係放滿🫘粒粒嘅紅豆雪糕 口感細膩幼滑
熱咖啡
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🥢咖啡☕️
同場另一邊仲有鐵板燒添 兩位師傅表演都十分精彩除咗室內 天氣涼返少少坐戶外望住個海景原來都幾正喎
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