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2025-05-16 1077 瀏覽
位於舊區嘅《坐鎮》以一碗金黃鮮香嘅雞湯闖出名堂吸引左唔少區外人黎潮聖今日我終於有機會黎試試店面不大但如果大堂滿座嘅話仲有樓上雅座今日我就被安排到樓上環境比較清靜坐得更鬆動坐鎮主打食物全部新鮮熬製無添加味精令人食得更安心放心晚市有一人套餐有前菜、主食、特飲價錢合理招牌綿綿魚肚黃金雞湯麵一上枱已經聞到濃濃鮮雞香湯底係每日新鮮熬製唔落味精都好有層次飲落好順喉魚肚大塊滑溜唔腥吸哂湯汁真係好味雞件肉厚入口有彈性唔係雪藏貨色唔靠味精都做到甘香入味真係唔簡單前菜揀左麻辣青醬素雞絲佢個麻辣超正有少少芥末辣又麻麻地好特別慢浸五香無骨青蔥油海南雞飯無骨雞件係低溫慢煮肉質保持到滑嫩連雞胸都唔乾柴而雞飯亦係靈魂所在飯粒乾身帶少少雞油香明顯係用心煮過瞬間清晒!兩款主菜都做得有誠意全程唔靠味精靠真材實料熬出味道食完唔會口乾夠哂安心呢間係近期食過最「有心」又好味嘅餐廳之一值得回訪!
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位於舊區嘅《坐鎮》
以一碗金黃鮮香嘅雞湯闖出名堂
吸引左唔少區外人黎潮聖
今日我終於有機會黎試試
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店面不大
但如果大堂滿座嘅話仲有樓上雅座
今日我就被安排到樓上
環境比較清靜
坐得更鬆動


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坐鎮主打食物全部新鮮熬製
無添加味精
令人食得更安心放心
晚市有一人套餐
有前菜、主食、特飲
價錢合理

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招牌綿綿魚肚黃金雞湯麵
一上枱已經聞到濃濃鮮雞香
湯底係每日新鮮熬製
唔落味精都好有層次
飲落好順喉
魚肚大塊
滑溜唔腥
吸哂湯汁真係好味
雞件肉厚
入口有彈性
唔係雪藏貨色
唔靠味精都做到甘香入味
真係唔簡單


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前菜揀左麻辣青醬素雞絲
佢個麻辣超正
有少少芥末辣又麻麻地
好特別

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慢浸五香無骨青蔥油海南雞飯
無骨雞件係低溫慢煮
肉質保持到滑嫩
連雞胸都唔乾柴
而雞飯亦係靈魂所在
飯粒乾身
帶少少雞油香
明顯係用心煮過
瞬間清晒!
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兩款主菜都做得有誠意
全程唔靠味精
靠真材實料熬出味道
食完唔會口乾
夠哂安心
呢間係近期食過最「有心」又好味嘅餐廳之一
值得回訪!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-05-12
等候時間
5 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐