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2018-01-17
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近年奧海城的商場發展很迅速，不少大牌子和連鎖店舖都進軍奧海城，更有不少國際美食都在這裏臨立。這裡沒有旺角那麼多人潮，但是也有一定的人氣，的確是行街的好地方。今日適逢朋友生日，她剛好就住在奧海城上蓋，相約她吃生日飯就當然要方便她的地點。所以我們就去到她樓下的奧海城二期覓食。我們在這裏經過一間樂天經典，原來它是樂天集團的其中一間餐廳。相信應該有質素保證，所以我們決定進去一試。這裏環境很舒適，以柔和的白燈作為主調，感覺乾淨。餐廳亦都有不少圓桌，方便一家大細在這裏用餐。我們倆被安排坐在卡位，舒適，位置夠大。這裏主打南洋菜式，是中菜的經典。餐桌上已經放了一碟小食，就是滷水花生和栗子。那個栗子很入味，滷水味道完全滲入栗子之中，這個小食完全會令你吃個不停。餐牌的第一頁就已經是他們的推介，蟹。總共有四款選擇，分別是辣椒螃蟹，黑胡椒螃蟹，黃金焗蟹和花雕雞油蒸螃蟹。我和朋友一致選擇了香口的黃金焗螃蟹，因為喜歡它的鹹蛋黃香。古早魚香老鼠粉煲＄108這個老鼠粉其實就是銀針粉，晶凝通透。煲內的食材有很多，有鮮蝦，椰菜花，冬菇粒，肉碎，香蔥等等，香氣撲鼻。上桌時上面都打上一隻生雞蛋，與老鼠粉拌勻，熱力滲入雞蛋之中
今日適逢朋友生日，她剛好就住在奧海城上蓋，相約她吃生日飯就當然要方便她的地點。所以我們就去到她樓下的奧海城二期覓食。
我們在這裏經過一間樂天經典，原來它是樂天集團的其中一間餐廳。相信應該有質素保證，所以我們決定進去一試。
這裏環境很舒適，以柔和的白燈作為主調，感覺乾淨。餐廳亦都有不少圓桌，方便一家大細在這裏用餐。
我們倆被安排坐在卡位，舒適，位置夠大。這裏主打南洋菜式，是中菜的經典。
滷水花生栗子
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餐桌上已經放了一碟小食，就是滷水花生和栗子。那個栗子很入味，滷水味道完全滲入栗子之中，這個小食完全會令你吃個不停。
餐牌的第一頁就已經是他們的推介，蟹。總共有四款選擇，分別是辣椒螃蟹，黑胡椒螃蟹，黃金焗蟹和花雕雞油蒸螃蟹。我和朋友一致選擇了香口的黃金焗螃蟹，因為喜歡它的鹹蛋黃香。
古早魚香老鼠粉煲＄108
古早魚香老鼠粉煲
$108
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這個老鼠粉其實就是銀針粉，晶凝通透。煲內的食材有很多，有鮮蝦，椰菜花，冬菇粒，肉碎，香蔥等等，香氣撲鼻。
上桌時上面都打上一隻生雞蛋，與老鼠粉拌勻，熱力滲入雞蛋之中，形成蛋絲，令到老鼠粉口感滑溜，更加順滑順口。何謂古早魚香呢？原來就是檸檬汁加上鹹魚！我從未試過這樣的配搭，原來都幾新鮮和驚喜。
鹹魚的鹹香加上檸檬汁的酸甜，令到這個老鼠粉更添鮮味，增加清新的鹹香氣。
鮮蝦爽口彈牙，感覺新鮮。香菇粒和香蔥香氣十足。這個份量足夠大約二至三人分享。荔枝咕嚕肉＄88
荔枝咕嚕肉
$88
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在外面已經很少吃到荔枝咕嚕肉，多數都是用菠蘿炒。這個荔枝咕嚕肉用了荔枝肉起鑊，再加上菠蘿，所以酸甜十足。
荔枝肉爽甜，咕嚕肉香脆，炸粉夠薄，肉質鮮嫩，仍吃到一絲絲的口感，有嚼勁。
黃金焗螃蟹＄348
黃金焗螃蟹
$348
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一上枱，這個黃金味道已經直入鼻腔。
螃蟹足足有1.2斤重，分量十足。那個鹹蛋黃有香濃的蛋黃香，鹹香味重，味道完全滲入蟹肉之中。
螃蟹外殼有些少炸粉，沾上了蛋黃醬汁，香濃極致。蟹鉗啖啖肉，鮮甜可口，肉質鮮甜，滋味。我和朋友兩個吃得津津有味，那個鹹蛋黃香實在令人愛不釋手。
其實我們去到第三道菜已經很飽，但也因為螃蟹製作需時，所以它是最後上菜的。如果它早一點上枱，必定吃得更盡興，會覺得更好吃。
最後埋單大約＄630，雖然價錢不算便宜，但吃到一隻高質素的黃金焗螃蟹，感覺真的很滿足，過後仍然齒頰留香。
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