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2023-06-28
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❀ Hakata Concepts #屯門 ❀❗️黃金海岸新開廚師發辦及鐵板燒餐廳 望住海景嘆高質日本菜❗️——————————————————夏天最適合去沙灘曬太陽🏖️想少啲人唔怕遠去咗黄金海岸，隔離仲有酒店、商場。揀咗呢間新開嘅日本omakase/ teppanyaki餐廳食飯，環境簡約格調，亦有室外梳化位，好似置身於外國渡假村，好天嘅話仲可以見到日落，景色非常優美🥰而且價錢比一般omakase/ teppanyaki便宜，但製作絕不馬虎😆同朋友分別叫咗一份omakase、teppanyaki，上次介紹咗omakase，今次就到teppanyaki✨.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 秋 Chau $998♥ 小砵♥ 時令空運海鮮前菜有別於omakase，會有煙燻豬肝、牛蒡、蘿蔔打響頭炮💥而當日時令海鮮係蒸蠔配魚子醬，鮮味盡在口中爆發🔥.♥ 金鯛立鱗燒♥ 大虎蝦♥ 法國鵝肝♥ 日本空運A5+和牛跟住正式踏入戲肉。先有炸到脆卜卜肉質紮實嘅鯛魚金鯛立鱗燒🐟繼而係彈牙大虎蝦，用咗蝦膏去炒，所以鮮味更突出🦐師傅仲會加上火酒，呈現出火焰鐵板，打卡一流！之後係肥美、入口即溶嘅鵝肝，加埋魚籽提升鹹香味😚最後當然唔少得嚟
❗️黃金海岸新開廚師發辦及鐵板燒餐廳 望住海景嘆高質日本菜❗️
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夏天最適合去沙灘曬太陽🏖️想少啲人唔怕遠去咗黄金海岸，隔離仲有酒店、商場。揀咗呢間新開嘅日本omakase/ teppanyaki餐廳食飯，環境簡約格調，亦有室外梳化位，好似置身於外國渡假村，好天嘅話仲可以見到日落，景色非常優美🥰而且價錢比一般omakase/ teppanyaki便宜，但製作絕不馬虎😆
同朋友分別叫咗一份omakase、teppanyaki，上次介紹咗omakase，今次就到teppanyaki✨
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 秋 Chau $998
♥ 小砵
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♥ 時令空運海鮮
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前菜有別於omakase，會有煙燻豬肝、牛蒡、蘿蔔打響頭炮💥而當日時令海鮮係蒸蠔配魚子醬，鮮味盡在口中爆發🔥
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♥ 金鯛立鱗燒
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♥ 大虎蝦
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♥ 法國鵝肝
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♥ 日本空運A5+和牛
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跟住正式踏入戲肉。
先有炸到脆卜卜肉質紮實嘅鯛魚金鯛立鱗燒🐟繼而係彈牙大虎蝦，用咗蝦膏去炒，所以鮮味更突出🦐師傅仲會加上火酒，呈現出火焰鐵板，打卡一流！之後係肥美、入口即溶嘅鵝肝，加埋魚籽提升鹹香味😚最後當然唔少得嚟自日本嘅和牛🐮油脂分布平均，建議可以嗌五成熟，啲油份燒得更香亦無咁肥膩。
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♥ 空運鮮蔬
♥ 櫻花蝦炒飯
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♥ 湯品
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♥ 大滿足
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當然唔少得炒飯🍚欣賞佢加入咗櫻花蝦。湯亦唔係常見嘅麵豉湯，而係花滿心思嘅鯛魚紫蘇葉櫻花湯😋最後仲有師傅用鐵板燒製嘅焦糖薄脆多士，絕對係大滿足🥳
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.1/5
✨服務態度: 4.2/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.8/5
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💞整體來講
可能因為位置較為偏遠，所以價錢相對便宜，除咗omakase，鐵板燒亦為性價比爆燈🤟🏻喺度仲可以望到黃金海岸優美景色，有遠離繁囂嘅感覺☺️
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