影片
更多
2019-06-08
382 瀏覽
黃昏時間和同事駕車經過元朗，咁啱大家都肚仔餓，就四處搵下有咩好食，兜嚟兜去去到一地方，周圍好似停車場咁樣，去到見到原來四處都是食肆，自成一角咁都幾特別的。很容易就和朋友選定了一間叫崟的日本餐廳，一入到去侍應就熱情招待，坐好後就四圍睇睇，餐廳面積不是很大，一眼可以睇晒。在bar枱後面是廚師表演廚藝的地方，可以近距離看著廚師精湛的刀功和煮食物時的情況，大開眼界看到廚師功力如何，清楚地看到廚師功力，得就得不行就不行。廚師身後就是一個大魚缸，放滿了各種新鮮的魚蝦蟹，另外還有要講既就是這裡環境比較靜，十分適合情侶來食晚飯和可以同廚師互動交流，呢樣嘢很不錯的呢！ 坐低飲杯水後當然看下餐牌先啦，看了一會侍應介紹菜單後，我們叫了由廚師發板的套餐，廚師會根據當日有什麼時令和新鮮的海鮮來做鐵板燒給我們推介，前菜就叫了一個沙律，酸酸甜甜幾開胃，提升了我們的食慾。隨後有跟幾隻鮮甜的花螺，吃了一道菜已經令我十分期待之後的食。隨後就造了一道鐵板燒帶子，煎得剛好，個汁好鮮美，再來一道好像大風螺的貝類，切到一片一片咁煎，好有咬也都是鮮甜。另有一道菜幾特別叫金錭魚，是廚師把魚鱗一起香煎的，魚鱗煎得香脆，魚的肉質就嫩滑，
在bar枱後面是廚師表演廚藝的地方，可以近距離看著廚師精湛的刀功和煮食物時的情況，大開眼界看到廚師功力如何，清楚地看到廚師功力，得就得不行就不行。廚師身後就是一個大魚缸，放滿了各種新鮮的魚蝦蟹，另外還有要講既就是這裡環境比較靜，十分適合情侶來食晚飯和可以同廚師互動交流，呢樣嘢很不錯的呢！
坐低飲杯水後當然看下餐牌先啦，看了一會侍應介紹菜單後，我們叫了由廚師發板的套餐，廚師會根據當日有什麼時令和新鮮的海鮮來做鐵板燒給我們推介，前菜就叫了一個沙律，酸酸甜甜幾開胃，提升了我們的食慾。隨後有跟幾隻鮮甜的花螺，吃了一道菜已經令我十分期待之後的食。隨後就造了一道鐵板燒帶子，煎得剛好，個汁好鮮美，再來一道好像大風螺的貝類，切到一片一片咁煎，好有咬也都是鮮甜。
另有一道菜幾特別叫金錭魚，是廚師把魚鱗一起香煎的，魚鱗煎得香脆，魚的肉質就嫩滑，如果魚煮得過火就很難吃的，現在是煎的，要嫩滑更難控制時間，這道菜証明到廚師的精湛功力。
之後是我喜歡的龍蝦，廚師把龍蝦的蝦膏放了進去一齊炒一起煎，那種香氣撲鼻，真的令人流口水，做好後放進口裡品嚐，吃得出很新鮮，蝦肉超彈牙，蝦膏濃濃的，把肉質提升到另外一個層次。
之後侍應拎一點青寧做的果凍給我們清清口腔，因為之後是吃肉，服務十分貼心，之後道菜是鹿兒島的和牛，看著廚師煎扒的手法，真的做到我想要的半成熟，試了一口感覺不得了，超多肉汁和肉味很濃，剛剛好入口即溶的感覺不用怎麼費力就吞下了，吃完感覺超滿足的。
隨後有一碗熱熱的魚湯，味道很濃好有魚味，最後吃埋炒飯和自家造的奶凍，飽飽，呢餐真的不錯。
張貼
