118
40
12
等級4
2009-03-24 29 瀏覽
今天,因著一些自己未能協助的不平事,人忽然變得思潮起伏,心緒不寧,也憤憤不平,滿懷唏噓;只想去吃一碗麻辣米線,麻醉自己。老友曾經找來這家米線店,看食評似乎不錯,決定試闖一下。這裏的米線湯度,分「雞湯」(即唔辣),「麻辣」和「麻辣酸」三種;辣度則分「最小辣」、「小小辣」、「小辣」、「中小辣」、「中辣」和「大辣」。太公未光顧過,未知這裏的辣度如何,而今天確實需要一點刺激作為麻醉,就根據自己在裕一品平素吃的辣度作準,要了個「中小辣」。看著沒有laughing哥的「學警」,不消一回,米線即送上;湯底呈血紅色,應該不嘢少 - 呷一口湯,應是放了五香等香料同煮,湯底鮮甜,感覺猶如吃「五香肉丁」麵 - 當然,這湯底更香更濃;也是因為這份甜味,中和了湯底的辣度,也致使「麻」的味道橫行,吃畢半碗,便感到咀唇朝著「臘腸咀」的方向進化。米線則煮得非常爽口彈牙,是暫時吃過這麼多家麻辣米線店中最好的,比高峰期的「裕一品」更好。魚蛋則較一般,魚蛋上托盤痕跡上顯示,它們應是外購的;魚鮮味尚可,但調味也當重,也過份彈牙了點,予人不真實之感。這裏的米線,製作認真,非常不錯;唯太公始終不太喜歡偏甜的湯底,重臨的機會不大;
更多
今天,因著一些自己未能協助的不平事,人忽然變得思潮起伏,心緒不寧,也憤憤不平,滿懷唏噓;只想去吃一碗麻辣米線,麻醉自己。

老友曾經找來這家米線店,看食評似乎不錯,決定試闖一下。

這裏的米線湯度,分「雞湯」(即唔辣),「麻辣」和「麻辣酸」三種;辣度則分「最小辣」、「小小辣」、「小辣」、「中小辣」、「中辣」和「大辣」。

太公未光顧過,未知這裏的辣度如何,而今天確實需要一點刺激作為麻醉,就根據自己在裕一品平素吃的辣度作準,要了個「中小辣」。

看著沒有laughing哥的「學警」,不消一回,米線即送上;湯底呈血紅色,應該不嘢少 - 呷一口湯,應是放了五香等香料同煮,湯底鮮甜,感覺猶如吃「五香肉丁」麵 - 當然,這湯底更香更濃;也是因為這份甜味,中和了湯底的辣度,也致使「麻」的味道橫行,吃畢半碗,便感到咀唇朝著「臘腸咀」的方向進化。

米線則煮得非常爽口彈牙,是暫時吃過這麼多家麻辣米線店中最好的,比高峰期的「裕一品」更好。

魚蛋則較一般,魚蛋上托盤痕跡上顯示,它們應是外購的;魚鮮味尚可,但調味也當重,也過份彈牙了點,予人不真實之感。

這裏的米線,製作認真,非常不錯;唯太公始終不太喜歡偏甜的湯底,重臨的機會不大;但若閣下喜歡「五香肉丁」的味道,又愛麻辣,這裏絕對值得你一試!

吃畢,咀唇完全變態成「臘腸咀」,麻辣湯流到胃和肚裏,灼灼的燃燒感一陣陣地襲來 - 這倒好,肉體上的翻騰和忐忑,總比心靈上的好。
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-03-23
人均消費
$24 (其他)