川火堂

營業中

休息中

上星期帶媽媽在銅鑼灣駱克道的川火堂川菜館享用了晚餐這家餐廳以川菜為主打，我們點了一些他們的特色菜萬州烤魚的血旺肥腸烤魚加辣配菜嫩牛肉牛柏葉最後我們還點了手工紅糖糍粑和熊貓冰粉作為甜品主打特色菜萬州烤魚的血旺肥腸烤魚加辣這道菜是川火堂川菜館的招牌菜之一烤魚的魚肉厚實配上辣椒和特色的血旺肥腸，味道香辣。如果喜歡吃辣的話，這道菜絕對不容錯過我們選擇了嫩牛肉牛柏葉作為烤魚的配菜。這道配菜將嫩牛肉和牛柏葉放在烤魚的鍋裡一起上菜，由於烤魚的火候需要一些時間，我們建議在烤魚滾熟之後先熄火，然後再享用配菜。這樣可以保持配菜的口感和味道，讓整道菜更加美味手工紅糖糍粑和熊貓冰粉紅糖糍粑口感綿糯而熊貓冰粉則清涼可口，是夏天消暑的好選擇