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2023-08-01
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今晚和太太在荃灣愉景新城買完東西，突然想吃日本菜，發現這家鳥山名好像不錯，就來試試水準。餐廳裝飾有特色，十分有日本蕳約風格，不論裝潢、食物都令人彷彿置身日本，有不少卡位可以舒服慢慢邊傾邊食。以QR code落單，餐牌選擇十分豐富，刺身、串燒、鍋物、定食，應有盡有，更有料理長餐牌提供最新鮮時令的食材，另外亦有不同的酒類飲品提供，亦有特價飲品優惠。壽司三點大盛 $250先點一客時令餐牌的藍鮨吞拿魚壽司三點，分別是大拖羅、中拖羅及赤身，大拖羅當然肥美可口，輕嚼油香慢慢滲出，鮮味濃郁，中拖羅同樣脂肪豐富，甘腴可口，但其實我更鍾情赤身，即脂肪較少的肌肉部分，更能確實地品嚐到吞拿魚自身的味道。炸池魚仔 $48整條日本池魚仔炸得香脆，池魚仔出奇地厚肉，店家更細心事先清理每條池魚的內臟，所以富有魚鮮香味但卻沒有絲毫的魚腥味，下酒一流。辛辣雞腿肉 $38雞腿肉串燒以大火炙燒，外頭的帶有微微的焦香香氣，而其中的肉質鮮嫩可口，配以日式辛辣醬，十分惹味。銀雪魚西京燒定食 $189太太點了一客銀雪魚西京燒定食，定食十分大堆頭，有齊沙律、前菜、清物、味噌湯、珍珠飯以甜品，定食重本奉上兩大件貴價的銀雪魚，西京燒漬醃
餐廳裝飾有特色，十分有日本蕳約風格，不論裝潢、食物都令人彷彿置身日本，有不少卡位可以舒服慢慢邊傾邊食。
以QR code落單，餐牌選擇十分豐富，刺身、串燒、鍋物、定食，應有盡有，更有料理長餐牌提供最新鮮時令的食材，另外亦有不同的酒類飲品提供，亦有特價飲品優惠。
壽司三點大盛
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壽司三點大盛
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先點一客時令餐牌的藍鮨吞拿魚壽司三點，分別是大拖羅、中拖羅及赤身，大拖羅當然肥美可口，輕嚼油香慢慢滲出，鮮味濃郁，中拖羅同樣脂肪豐富，甘腴可口，但其實我更鍾情赤身，即脂肪較少的肌肉部分，更能確實地品嚐到吞拿魚自身的味道。
炸池魚仔
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整條日本池魚仔炸得香脆，池魚仔出奇地厚肉，店家更細心事先清理每條池魚的內臟，所以富有魚鮮香味但卻沒有絲毫的魚腥味，下酒一流。
辛辣雞腿肉
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雞腿肉串燒以大火炙燒，外頭的帶有微微的焦香香氣，而其中的肉質鮮嫩可口，配以日式辛辣醬，十分惹味。
銀雪魚西京燒定食
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銀雪魚西京燒定食
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銀雪魚西京燒定食
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太太點了一客銀雪魚西京燒定食，定食十分大堆頭，有齊沙律、前菜、清物、味噌湯、珍珠飯以甜品，定食重本奉上兩大件貴價的銀雪魚，西京燒漬醃恰當，入口就能品嚐到白味增的鮮味及清酒的香氣，銀雪魚肉質鮮嫩，輕蘸一旁的日式蛋黃醬，一流。
和風燒牛肉定食(配溫泉蛋)
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和風燒牛肉定食(配溫泉蛋)
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和風燒牛肉定食(配溫泉蛋)
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和風燒牛肉同樣份量十足，富有日本味醂及以日本醬油的微甜醬香，燒牛肉入口軟綿油潤，脂香味美，十分惹味。米飯甘香口感偏硬，將溫泉蛋、燒牛肉和米飯攪拌後，每一粒飯都充滿醬味蛋香。
檸之水滴
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跟餐以優惠價加點了一杯Chu-Hi，味道清澈微酸，口感清爽滑順，加上梳打的氣泡感，非常適合下班輕鬆一下。
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