鳥山名

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休息中

沒出遊的日子就在香港發掘不同地方吧🇭🇰 早在「試當真」《有栖》系列中被陳柏宇暴走的場地驚豔到，想不到香港也有這麼空曠的大商場。親身來到，發現佔地大得不得了，好想租借小朋友手推車代步😆 話雖如此，餐廳選擇也很多，我們選了家非連鎖食店，平日晚上都有不少人氣呢👫 原來是因為平日晚上有鍋物、刺身、串燒和酒類特價，七至八折不等。🎌而且居酒屋就是由串燒唐揚、壽司刺身、御飯拉麵、鍋物爐端燒、一品料理等等都提供，很難把整個餐牌吃厭。店員們看我們第一次來，都很親切介紹和招呼，其中料理長推介的餐牌上我們看中了伊佐木和池魚🐟 伊佐木是白身魚中油脂較多的，肉質帶點爽脆，小小的魚有著莫大的鮮味🍣 島根縣所網捕的是日本最肥美的池魚，有超過10%脂量，比平常3.5%的高出接近兩倍。因此刺身肉質非常柔軟，也會配酸汁代替一般山葵醬油吃。原條起肉再擺盤，盡顯師傅刀工🔪 主食方面，魚生飯雖然碗小小，但有4️⃣大片肥美三文魚腩、3️⃣大隻鮮甜牡丹蝦🦐，加上不少爽口芥末八爪魚仔🐙，各樣刺身都十分鮮甜，絕對不會飯多餸少。天氣這麼冷🥶，另一主食要個鍋物就最合適。平日鍋物特價餐牌中，這個安格斯牛肉十分吸引🥩，牛肉不算太肥，肉味濃郁最棒是甜醬

🐟 原條島根池魚（$168）師傅將原條島根池魚起肉做刺身連同魚頭魚身放成好精緻嘅擺盤；刺身每塊厚薄均勻，盡顯師傅嘅刀功；島根池魚魚肉晶瑩帶嫩粉紅色，脂質含量相對於一般魚高，食落口柔嫩肥美🍣 尾長鯛壽司（$20/件）尾長雕係沖繩著名嘅三大高級魚之一，肉質鮮甜，相對島根池魚厚實有彈性，而且面頭撒上柚子皮粉作調味，令魚嘅鮮味更突出🍲 雪花牛肋條地獄火鍋（$134）火鍋除左有主角牛肋條，仲有好豐富嘅配料，韭菜、洋蔥、大蔥、豆腐，冬菇，娃娃菜，金菇同粉絲；牛肋條口感嫩滑帶有豐富油脂，牛味香濃；雖則叫做地獄火鍋，但辣度又無我想像中咁勁，湯底有花生碎同3隻辣椒，香辣得嚟唔會搶口，好適合冬天食，食完暖笠笠🍽️ 大滿足甜品COLLECTION （$158）可以一次過試晒餐廳有嘅甜品種類，而且可以選擇雪葩/雪糕，我哋今次揀左蘋果味雪葩，雪葩有好香甜嘅蘋果味；抹茶紅豆拿破崙好酥脆，黑芝麻椰子奶凍嘅芝麻味同椰子味比較淡而且唔會好甜，配上香甜嘅紅豆蓉就啱啱好；日式抹茶麻糬煙韌唔痴牙，自家製木糠布甸好幼滑，芝士蛋糕比較結實但唔膩；布朗尼口感比較濕潤有好濃郁可可味，朱古力慕絲好幼滑仲帶有可可嘅苦澀；仲有Q彈嘅熊仔橡皮

<安格斯牛肉鍋 🥩 $106>必叫安格斯牛肉鍋 性價比好高 牛嘅份量都幾多 仲有超多配菜 豆腐 金針菇 青菜 粉絲 肉質都幾鮮嫩 我最鍾意點蛋食😋<壽司 🍣 >佢地有超多款壽司同刺身揀 必點火炙系列 一定唔會出錯😌火炙蟹棒(美乃滋） 🦀 $14 必點‼️ 我地叫左幾轉😋火炙芝士鮮蝦 🍤$15火炙芝士三文魚 🍣 $17火炙三文魚 🍣 $16佢地仲有料理長推薦壽司 今次就叫左呢兩款試下胡麻鯖魚壽司 🍣 $26：第一次食胡麻鯖魚壽司 都幾新鮮 幾特別😋火炙吞拿魚鮫壽司 🍣 $88：呢款吞拿魚口感好好 入口即溶😌<串燒 🍢><辛辣雞腿肉 🍗 $38>辛辣雞腿肉嘅調味都好重口味 辣味都好夠 😋

再訪荃灣日本菜「鳥山名」，今次試下廚師推介🇯🇵.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.兵庫相生の惠生蠔(3隻)🦪單點$118💰生蠔肉質飽滿爽滑，帶鮮甜海水味😋擠上檸檬汁同沾上醬汁🍋味道更豐富👍🏻.安格斯牛肉手打烏冬🍜單點$94💰牛肉肉味濃郁🥩但肉質偏韌🥺配上煙韌手打烏冬😗另附有粟米同蔥花🌽.北海道海膽手卷🍙單點$88💰附咗表面有海膽🧡食到最底都一直有海膽☺️海膽口感綿密，味道濃厚甘甜🤤.湯蕎麥麵🥢單點$76💰.鹽燒三文魚腩骨🐟單點$56💰份量非常多😍燒到外脆內嫩😆加上檸檬汁同蘿蔔蓉更加清新🍋‍🟩🥕.方形芝士蛋糕拼布朗尼🍰🍫單點$38💰

經開荃灣愉景新城的玩具反斗城買生日禮物俾小朋友🎁，見到有間裝修富有日式居酒屋的餐廳。最後入左去食番餐⋯ 餐牌見到有張寫了【晚市大放送】，鍋物、刺身、串燒🍢等有八折優惠。就點了安格斯牛肉火鍋🍲，材料豐富，肉量頗多，湯底仲好鮮甜。一客加拿大海膽，味道鮮甜，不過份量唔算好多，有少少唔夠喉！  除咗八折優惠嘅食品之外，我仲揀選少量【料理長推介】的食品，原條池魚🐟唔算大條，但肉質爽口。另外，伊佐木、金目鯛味道鮮甜。最後點了杯清爽消滯的梳打🍹，作一餐的結尾。  ⦁安格斯牛肉火鍋 $106⦁加拿大海膽 $164⦁原條島根池魚 $168⦁伊佐木壽司 $20/件⦁金目鯛壽司 $26/件⦁百香果芒果梳打 $19  

今次去咗荃灣嘅鳥山名，真係俾我大飽口福😋！店址就喺荃灣青山公路 - 荃灣段398號愉景新城1樓1025-1026號舖，位置都算容易搵。首先一定要讚下佢哋嘅兵庫相生の惠生蠔🦪，每隻都飽滿到唔得，咬落仲好有彈性，新鮮程度一流！活北寄貝都唔輸蝕，口感超爽脆，一入口就有陣陣香甜味，真係食過返尋味😍。除咗海鮮，佢哋嘅小食同飲品都好正。黑糖鮮奶甜度岩岩好，黑糖味好濃郁，同鮮奶融合得好完美🥛。芥末八爪魚好夠嗆，八爪魚嘅口感好有嚼勁，食落超過癮🤩。加拿大海膽嘅賣相已經好吸引，入口即溶，鮮甜滋味真係難以形容。

最近同fd 見面，仲帶埋小朋友黎，所以揀左愉景新城見面，因為愉景新城有好多for 小朋友既設施！同小朋友玩完就去左食日本野。金目鯛壽司 $53壽司一件件叫，顏色幾鮮艷，剌身大塊，肉質幾軟嫩。伊佐木 $60肉質會爽一啲，比金目鯛較為有韌度。拖羅三色飯 $195材料幾豐富，除左拖羅蓉之外，仲有帆立貝、海膽同三文魚子。海膽有鮮甜味，帆立貝都有鮮味，無雪味，三文魚子大大粒，雖然一碗份量比想像中細，但食材系吾錯。北海道海膽手卷 $88呢個手卷上面有大約3片海膽，色澤上較為深色，對比起海鮮丼飯既海膽較為遜色，性價比相對低一啲。串燒墨魚鬚 $35特價曲串燒，一份有2條都幾抵食，用細隻既墨魚鬚，一啖一件剛剛好。串燒七味雞軟骨 $35雞軟骨同樣2串，七味粉吾會太咸。餐牌：

難得去愉景新城行街，有朋友介紹一間抵食居酒屋！餐廳有好多唔同菜式選擇，有刺身、壽司、卷物、鍋物、串燒、甜品等等，一次過滿足曬咩都想試嘅心情！長崎小長井生蠔 ($178/3隻）生蠔係海水味重而且好鮮。海鰻壽司 （$22/件）海鰻鮮嫩，幾好食。安格斯牛肉火鍋 （$106）火鍋份量好多，金菇、豆腐、娃娃菜、大蔥、冬菇、雞蛋，安格斯牛肉肉質好鮮嫩，湯底濃郁又帶甜味，配料都好新鮮。芝士吉列蝦反卷（$38/4件）反卷入面有啲軟芝士同一隻吉列蝦，上面有啲櫻花蝦，底下仲有啲沙律醬，味道幾夾！牛肉蒜片薄燒 ($96)薄燒牛肉肉味香濃，入面包住炸過嘅蒜片同蔥，令個口感豐富同香口。晚市嘅鍋物同埋刺身都有八折，兩個人飽住走都係大概$500，夜晚嚟講算幾抵食！Staff 啲服務態度好好，會介紹Menu嘅優惠菜式👍🏻而且餐廳座位闊落，坐得好舒服。餐廳性價比高，下次經過會再幫襯。

今晚去咗 鳥山名試佢哋嘅 料理長推介，真心滿足！😍 呢間日式居酒屋位於荃灣愉景新城，環境舒服有日式氛圍，仲可以睇到師傅即場料理，氣氛一流🍣🔥！🍽 必試料理長推介 🍽✔ 原條島根池魚 $168魚肉超嫩滑，燒到皮脆肉嫩，油脂香氣逼人，魚迷一定要試🐟✨！✔ 熟螢光魷魚 $68呢道菜超有驚喜！魷魚口感煙韌，帶微微甜味，熟成後味道更濃郁，再點少少醬汁，越食越上癮🦑🔥！✔ 山口壽司盛合 $268魚生新鮮厚切，油脂分布完美，每粒壽司飯黏度啱啱好，入口即溶，滿足度爆燈🍣💕！✔ 廣島蠔鍋 $118一嚟先上個鍋物，係枱上慢慢煮，食完刺身壽司之後先至食，暖笠笠超滿足！鍋入面有 六隻大大隻廣島蠔，每隻都肥美鮮甜，湯底濃郁但唔會太膩，配埋豆腐同蔬菜，好有層次🦪🍲！呢間嘢真係質素高，價錢合理, 店員服務親切，仲會介紹唔同推介菜式，感覺超用心🥢✨！

👩‍❤️‍👨最近近近地係屋企發現左呢間好有feel嘅日本料理餐廳🍱呢度環境好好而且又坐得舒服😌食物仲好高質添👍係一個拍拖嘅好地方呀🥳🐟原條島根池魚：好少地方可以有池魚刺身😍今晚呢度仲可以order成條刺身食呀👍真係勁開心🥳池魚新鮮而且味道鮮蝦甜👅二個人食一條就啱啱好喇✅呢個好推介呀🥳❤️北海道海膽壽司：最後愛uni嘅海鮮洋味道👅特別係北海道産地嘅💯入口甘甜又鮮味☺️大滿足😌🍱鹽燒三文魚鮫定食：我哋勁鍾意食三文魚鮫👍呢個鹽燒嘅口味超正🤩熱辣辣仲脆卜卜🔥唔係講笑😍我哋真係連啲魚骨都食埋呀✅🍱鰻魚朴葉飯定食：秘製蒲燒醬汁燒完嘅鰻魚肉質嫩滑✅香氣四溢😍加埋朴葉一齊蒸🔥味道好夾👅口感層次豐富💯

去愉景新城行完街🛍️順便去「鳥山名」食晚飯🇯🇵.炙燒三文魚左口魚背玉子飯配牛肉手打烏冬🍜三文魚同左口魚背炙燒後魚油滿滿🔥肉質肥美滑嫩🤤附有酸薑🫚烏冬有牛肉🥩油揚、粟米🌽.鹽燒鯖魚定食🍱鯖魚燒至金黃😱入口外脆內嫩😆保留咗肉汁☺️沾蘿蔔蓉酸汁更開胃🥕附有沙律🥗前菜🧆漬物、味噌湯🥣珍珠飯🍚甜品🫘.岩手縣令和の怪物生蠔🦪肉質飽滿😍嫩滑鮮甜，蠔味濃厚😋.北海道海膽壽司🍙海膽金黃💛綿密鮮甜.碎蔥三文魚壽司(2件)🍣三文魚帶陣陣蔥香同芝麻香😗.熟蝦壽司🦐熟蝦大隻😍.蟹籽壽司🍘蟹籽多到滿瀉🦀.黑糖鮮奶🥛

好耐冇黎愉景新城玩啦✨呢度多左玩同食之餘聽朋友講呢間日本野幾好食咁😎我地即刻去try try佢😈季節推介📝📝原條鳥根池魚擺盤好靚嘅原條鳥根池魚✨打卡一流之餘每片入口魚味香濃肉質口感咬落帶香脆感食落成條都幾新鮮嫁海鰻壽司成條長長嘅海鰻上✨夠哂豪華海鰻燒得好香之餘加埋面頭加上嘅醬汁令食落味道更豐富更香加埋手握壽司飯一齊食夠哂正🫶🏻吉列黑豚豬扒定食壽司定食定食都幾豐富有沙律 前菜 味噌湯 甜品壽司定食 (季節將司8件 卷物4件)有加洲卷 吞拿魚 鯛魚 鮟鰜魚肝 蟹柳 帶子 左口魚每件食落都幾新鮮嫁🫶🏻吉列黑豚豬扒定食方面豬扒食落外脆內爽豬味幾香得黎沾埋蛋王醬 / 檸檬味道更豐富配埋珍珠飯一齊食夠哂滿足

今日過黎荃灣竟然唔係食老闆娘，我地去完中染就過左黎愉景新城到食野🤤好好彩去到唔洗等位😙仲有卡位坐☺️超lucky😙可能因為太耐無食日本野😝第一時間叫左季節推介既海膽壽司同吞拿魚面頰肉壽司食😛個海膽壽司好鮮甜好有驚喜🤤而吞拿魚面頰肉壽司就係出面好少機會會食到🤤🤤食完個海膽壽司🍣咁好食就再叫個松葉蟹海膽炒飯食，炒得好香口😙要黎配埋個鍋物一齊食就啱啱好😝見到有得叫燒菠蘿🍍就叫左個燒菠蘿食，佢有個梅粉點住黎食😚酸酸甜甜咁好好食😋

住荃灣嘅朋友帶咗我嚟愉景新城食呢間日本野 餐廳面積幾大同見到有唔少嘅清酒做裝飾 仲見到香港比較少有嘅牛腸火鍋 不過朋友唔食就無叫到 有興趣嘅朋友可以去試下炙燒三文魚左口魚背玉子飯配牛肉手打烏冬想食三文魚但又想食烏冬嘅我最後就嗌咗呢個 三文魚同左口魚經過炙燒表面微微焦香 食落入口即溶 手打烏冬口感彈牙有勁 湯底幾清甜 仲有腐皮同少少粟米粒喺入邊 一個價錢有晒2款主食感覺幾抵鰻魚炒飯炒飯好大碟! 米飯炒到粒粒分明同夠乾身 每一啖都食到大大粒嘅鰻魚金目鯛壽司肉質細膩 油脂適中海鰻壽司比平時嘅鰻魚肥美 肉質滑嫩北海道海膽壽司 海膽好新鮮而且份量十足 入口creamy唔會有腥味

成餐飯都好有驚喜！2個人埋單$600都唔使但都好飽好飽~食物都好高質。見到menu做緊晚市大放送，好多鍋都想試！ 最後揀左廣島蠔鍋，超抵，起碼成6粒大大粒蠔肉先HKD118! 仲有好多唔同配菜，包括冬菇，豆腐，金針菇等等。另外有個menu系料理長推介，當然要試下啦！ 怕食太過飽，所以就係叫咗六件壽司。胡麻鯖魚福崗名物，口感獨特清新。伊佐木 肉質雪白且通透，脂肪豐盈，口感柔軟黑睦 鍾意食深海魚嘅就要揀呢款啦。有豐富嘅油脂同埋入口即溶。火炙吞拿魚面頰肉油脂較吞拿魚肚平均，彈牙爽口。胡椒鯛肉質細嫩，油脂平均。北海道海膽整體份量足，海膽肉質肥厚，口感細緻。另外我哋見到定食set好抵！HKD155有成8件壽司+4件卷物，仲配有沙律湯同埋小食。壽司就包括三文魚，吞拿魚，鯛魚，鮟鱇魚肝，蟹柳，帶子，大蝦等。卷物的魚籽好足，食落好爽口。 整體上面餐廳空間咁大，座位寬敞舒，食物大份兼抵食。