鳥山名

營業中

休息中

愉景新城食肆林立，今晚又和住荃灣的朋友去吃晚餐。我們都想吃日本菜，她就帶我去「鳥山名」。餐廳地方頗大，以木系傢俬裝潢，加上很多日本清酒裝飾擺設，裝修充滿日本風情。最特別之處是那排波浪般拱形的木條橫樑裝飾，令到餐廳非常有格調，可見裝修經過一番心思。餐廳的食物種類很多，有鍋物、壽司、卷物、刺身及串燒等，我們都有「選擇困難症」，不知從何入手。店員推介我們試吃「料理長推介」餐牌內的特色時令特價食物，食材都是季節限定的，所謂不時不食，我們就選了幾款特別的壽司。料理長推介：特價海鰻壽司海鰻壽司十分新鮮，肉質柔軟，鮮味十足。搭配微甜的醬汁，突顯了海鰻的鮮甜。雉羽太壽司就是石斑魚。肉質厚實，含有油脂。入口彈牙且鮮香，帶有微甜的味道。伊佐木壽司即鰤魚。入口細膩且柔軟，油脂分佈均勻。清淡而不失鮮美，魚肉的天然甜味讓人感受到海的清新。金目鯛壽司肉質豐滿，油脂豐富。入口即化，醇厚的味道讓人驚艷。晚市大放送：鍋物全部八折。我們選了安格斯牛肉火鍋。鍋內有很多配料：洋蔥、金菇、豆腐、娃娃菜、菠菜、冬菇等等。安格斯牛肉肉質鮮嫩，湯底濃郁且甜，配料新鮮，配備着Gas爐烹調着，熱騰騰的特別好味。主餐牌三文魚花之戀飯三文魚

《鳥山名 - 荃灣》前段時間過左去愉景新城做野，同事話呢邊有間幾有heart 既日本料理，lunch time 時段啲野都幾抵食🤭所以當日我就跟住佢去左鳥山名呢度食lunch🤓雖然佢地既lunch set有好多款可以選擇，但我今次就無揀到set，反而試左個喺出面比較少見到既博多牛腸鍋🐂除左鍋物之外，我地仲叫左一客廚師推介既原條島根池魚做刺身🐟兩樣野兩個人食再配個飯就剛剛好啦😉💁🏻‍♀️博多牛腸鍋之前睇片見人地喺日本食呢個博多名物已經覺得好吸引，估唔到呢度竟然有得食，仲要同行既同事都一樣喜歡食牛腸😎有人分甘同味太好啦🫶🏻除左牛腸之外，呢個鍋入面仲有大量韭菜、椰菜同洋蔥🧅湯底係用左味噌同大蒜煮成，食落香濃甘甜，牛腸食落都唔會肥膩，口感彈牙又唔腥，等啲蔬菜煮淋左之後索曬湯好好食，淡淡都有牛油香，初嘗牛腸鍋既感覺十分良好👍🏻💁🏻‍♀️原條島根池魚原條池魚既擺盤都幾靚，師傅將魚肉切片後捲成麻花狀態，可以配搭上餐廳提供既酸醬油食，落少少wasabi 都可以提鮮，魚肉食落爽口有肉香，推薦

喺愉景新城睇戲,見到附近有間居酒屋叫“鳥山居”就去試下,店舖好有日本風情,地方寬敞,安排坐喺近扶手電梯側嗰排卡位,好開揚！☆季節限定☆🥢北海道海膽手卷及壽司各一件開開胃先。海膽份量不少,,加上紫脆,creamy口感帶薄脆感,好滿足！特別手卷紫菜夠脆加分!🥢原條飛魚🐟原條起肉切成魚生片,睇到魚骨魚肉真係好新鮮,砌返原條擺喺碟度好靚仔,魚肉滑嫩清爽唔腥, 好彈牙得嚟好鮮甜,,點埋自家製酸汁更提升鮮味！趁期間限定快去試下~🥢醬油漬牛舌拉麵🍜牛舌利用了薄切的,吃下去話得軟熟嚟有口感!湯底係特濃豚骨魚介湯真係無得頂啊!一啖落去好濃郁,拉麵彈牙爽口,再加上配菜都唔少,味蕾很豐富!🥢鹽燒三文魚頭定食🍱鹽燒三文魚頭上枱已好吸引,魚頭好大,燒到皮脆肉嫩,又多肉食,調味亦都剛剛好,定食有飯,湯,漬物仲有甜品🍰真係大滿足！✨環境同味道都不錯,除有日常餐牌外,每日都有料理特別推介,仲有好多選擇梗有一款啱你,啱曬心多嘅人👍

相信唔少家庭weekend嘅時候都會帶埋小朋友去愉景新城玩，因為佢哋嘅親子設施真係好多，通常玩完我就會帶敏仔去食日本嘢！因為佢真係好鍾意食日本菜，同埋我都好啱食。🥢極尚刺身三點。（海膽．生蠔．赤海老） $98呢個係料理長推介，一人份量的刺身拼盤，非常新鮮，有意調味的生蠔刺身、海膽拌青瓜、及鮮甜的赤海老。🥢北海道海膽手卷$88 呢個係當日推介嚟㗎，海膽份量都幾多，紫菜夠晒脆，幾好食。🍣海鰻壽司$22有別於一般的河鰻，海鰻的口感比較清爽。🍣金目鯛壽司$25一向比較喜歡吃白身魚，魚肉比較有口感。🍖燒雞皮$38本人好鍾意食燒雞皮，外脆內軟面頭有些海鹽點綴，非常惹味。🍖串燒走地雞頸肉$35雞頸肉肉質係比較爽蛋，比較有咬口，配照燒汁鹹鹹甜甜好食。🍅低溫熟成冷蕃茄忌廉芝士沙律$70已經熟成咗嘅藍蕃茄味道比較香甜，配咗自家製沙律汁，酸酸鹹鹹辣辣，比較有風味。🍑水蜜桃梳打$18杯水蜜桃梳打係兒童嘅至愛。🍍青檸菠蘿多多$45杯酸酸甜甜，但有青檸菠蘿香味，呢個好飲。食評總結：呢間餐廳我哋唔止一次幫襯㗎啦，每次都必定嗌刺身同串燒，佢哋嘅特飲都調配得唔錯，小朋友都好啱飲。

喺愉景新城行街見到呢間都好多人幫襯，決定試吓呢間日本嘢🤣-🐟刺身🦪極上刺身三點 ($98)呢個係佢哋料理長推介嘅其中一道菜式，有新鮮生蠔、海膽同埋赤海老，生蠔大大隻，幾滑幾鮮味，海膽亦都完全冇腥味，赤海老份量都好足，不過如果再多啲蝦膏就更好啦😋-🍣刺身三點 ($58)呢個價錢真係好抵食，有油甘魚、帆立貝同埋赤海老，全部都好新鮮，而且帆立貝大大隻夠晒鮮甜，如果鍾意食刺身一定要試🥰🍱壽司小編單點嗌咗好多款唔同嘅壽司，當中個人覺得最推薦嘅係火炙芝士三文魚($21)，賣相網絡已經好邪惡，食落入口即溶，好滿足😙另外火炙左口魚背($22)一樣都好吸引，小編嗌晒汁燒同埋海鹽燒兩隻口味，啲肉都好厚，而且油香四溢😍除咗火炙壽司之外，佢哋新鮮嘅壽司都好好食，用料新鮮，魚肉嘅肉質都好好🤩🍗串燒串燒方面，特別推介大家試吓厚切牛舌芯、雞軟骨同埋杏鮑菇☺️牛舌芯 ($80) 口感軟熟，咬落好多汁，而且充滿牛香🐂雞軟骨 ($35) 外脆內軟唔會太油膩，而杏鮑菇 ($32)𠝹咗花好入味又多汁🥳🍹飲品飲品方面我哋揀咗水蜜桃梳打 ($18)同櫻花咸檸檬七喜 ($20)，價錢幾抵，份量都幾足~餐廳座位幾多，裝修精緻，樓底幾高

兩星期並訂枱，問清楚侍應有冇限時。當時話無限時的。到今日去到餐廳，入座時也沒有跟我們說限時60分鐘。都未夠1個鐘，侍應已經係我我哋隔離，虎視眈眈想收拾餐盤。我的餐還未吃完，就收了我的食物。隨即遞上賬單，要求我們立刻埋單離座。當時我有詢問他們，這是限時的嗎？她才跟我說限時60分鐘的。如果一開始就知道限時，絕對不會光顧！食物質素一般，我叫咗份吉列豬扒手打烏冬定食，烏冬質量一般。豬扒脆的，但是沒有味道。

餐廳現正進行晚市大放送，不少鍋物、串燒、生啤等也有優惠。尤其是料理長推介極為吸引🤤，餐牌上很多都是特色時令食材，選擇非常豐富。平日晚上依然全場滿座，可見人氣滿滿🔥。🔸金目鯛刺身 ($98/4切)魚肉色澤白裡透紅🐟，非常新鮮。濃郁的魚味配合嫩滑的肉質，簡直鮮甜無比，加上油脂比例適中，挺高質。🔸原條海鰻壽司 ($60)賣相非常吸引，比起一般海鰻壽司，視覺效果更加澎湃🤩。海鰻肉質軟腍，入口即化，表面有微微炙燒過，帶少許焦香味。🔸串燒和牛牛展 ($50)肉味非常濃郁，筋部分佈均勻，不肥不膩。口感有嚼勁，沾上醬汁後更加惹味😋。🔸安格斯牛肉火鍋 ($106)一上碟已經被它的份量嚇倒，牛肉和不同種類的蔬菜堆疊成一座牛肉山🥩。壽喜燒汁味道濃郁，煮沸之後更加香氣四溢。當然少不了日本雞蛋🥚，鮮嫩的牛肉拌上香甜的蛋汁一併吃，十分滿足。🔸牛肉蒜片薄燒 ($96)薄燒牛肉肉味香濃，炙燒過的外層使牛肉卷外脆內軟。內裡包著香蔥和蒜片🧄，蔥蒜完全吸收肉汁和精華，增加了味道的層次🆙。🔸串燒厚切牛脷心 ($80)火候控制得剛剛好，中間的部分呈微紅色。雖然厚切，但是口感仍然保持爽脆，擠上少許檸檬汁🍋更有提鮮作用。🌟總結：餐

愉景新城呢邊成日有活動，鳥山名勁似龍珠嘅鳥山明，成日都經過👀 今日終於一食！裝修都幾雅致，適合同朋友傾偈聚會第一次食入秋原條秋刀魚刺身，原來係咁好食㗎，今次重新認識秋刀魚💗 和牛牛展有6片，口感紮實，牛味香濃。海鰻壽司又係意想不到，肥美嫩滑，芝士吉列蝦反卷屬5星推薦，外層有櫻花蝦脆脆，好好味😋 牛油果軟殼蟹反卷都係必叫之選，最後仲有吉列黑豚豬扒定食，有沙律、前菜、漬物、麵豉湯、珍珠飯同朱古力蛋糕，吉列豬扒炸得好香脆，成個set好圓滿！幫我地refill水嗰位姐姐非常之好人，臨走都忍唔住同佢傾咗一陣，好少會見呢啲秒速幫我哋refill水嘅姐姐🙌🏻

追月日帶埋屋企人去咗搵家姐做節，唔想又食中餐，去咗家姐屋企樓下一間日本餐廳我見餐牌入面d食物都唔算平，又花多眼亂，最後我叫咗個四人套餐，先係$1000多d，但係就好多嘢食，我覺得抵過散叫總括嚟講啲食物質素都唔錯，除咗個頭盤小食我唔鍾意食之外，其他全部都幾好，我哋四個女人仔都食唔晒，最後食淨咗成個炒飯同埋燒粟米。實在冇辦法真係飽到上心口。個甜品好有驚喜，除咗雪糕之外，其他都好食下次可以帶埋爸爸媽媽，其實我覺得六個人都可以食到呢個四人餐

鳥山名今次要介紹喺荃灣一間日本菜餐廳叫「鳥山名」，之前都有食過呢一間日本菜餐廳，依家仲抵食咗，午市輕食套餐都係有$68起就食到，成間餐廳都好方便輪椅人士，所有店員都非常有禮，係一間好唔錯嘅日本菜餐廳！1.一口炸雞定食（配白飯和麵豉湯）$68+凍檸水$3（9/10）呢個係午市輕食套餐，揀咗其中一個套餐係有炸雞定食，炸雞都有6舊，炸到外面好脆，雞肉肉質唔乾，仲配埋白飯，麵豉湯入面有海帶，不過有少少咸，最後仲可以加$3叫咗一杯凍檸水！2.原條島池魚$168（一條）（9.5/10）呢條原條島池魚起哂肉，刺身好鮮甜，切出嚟大約有15片刺身，切得好乾淨，成個魚頭魚生魚尾都見到，刀工好勁！3.北海道厚岸生蠔$88（隻）（10/10）呢隻北海道厚岸生蠔肉身厚肥，口感Creamy，好似牛奶咁滑，食落有淡淡海水味，蠔肉好鮮甜！4.一碗白飯$10（10/10）應該係日本米，有口感唔爛，落水啱啱好！2人總共價錢$364，午市套餐沒有加一，其他有加一服務費！個人口味總評分：9.625/10@toriyamana.hk 地址：荃灣青山公路 - 荃灣段398號愉景新城1樓1025-1026號舖Please foll

聽朋友講愉景新城多嘢食，又易搵位泊車，今日就揸車黎試試開發新天地😆-商場餐廳種類好多，今晚想食日本🇯🇵菜，見到鳥山名相當有人氣，二話不說即去！被安排坐卡位，梳化座位好舒適好適合我呢個孕婦媽媽坐，餐廳係以掃qr code落單，原來做緊晚市大放送部分特選鍋物同壽司有8折🫨 好抵食！-先來試試幾款料理長推介日本銀鮭 三文魚味濃郁，同平時既唔同係絕對不帶點油膩，愈咬魚味愈散發出來🥢🥢😍平貝紫菜燒既平貝大隻又燒得香口，配搭埋紫菜啖啖肉好滋味-原條海鰻壽司🍣相當巨型，海鰻肉厚細緻，必點！-廣島蠔鍋既蠔份量好多，每顆廣島蠔都肥美鮮甜，鍋裡既紹菜、大蔥、豆腐、金姑都好澎湃，一啖湯頭一啖蠔肉好滋味！-今餐好滿意，侍應態度都好好，泊車又方便，食物質素好，下次會再黎encore😆

🤎木系裝修 樓底高 座位寬敞 非常舒適😙🍣日本野真係幾時都咁啱胃口🤭 而且居酒屋 好多款式選擇 真係啱晒我🤗~~~~~~~~~~~~~~~💓金目鯛刺身好香蜜柑嘅味道 鮮味十足 爽口清甜 鯛刺身真係好好食😋💓北海道海膽手卷海膽好Creamy又鮮甜 紫菜脆口 非常加分👍🏻💓海鰻壽司軟滑海鰻 比起普通鰻魚口感&味道更正😙💓真鯛壽司真鯛肉質柔軟 甘香可口 💓油甘魚壽司油甘魚淡淡甘香 口感清爽💓火炙左口魚背壽司必點左口魚 火炙過 逼出更多油脂 油脂更豐富味道更濃郁💓火炙帆立貝壽司火炙過嘅帆立貝 仍然保留鮮味 味道層次更豐富💓燒菠蘿好甜好juicy 蘸話梅粉味道更甜🤭💓清酒煮蜆無沙✌🏻值得讚 蜆肉鮮甜飽滿👍🏻💓吉列黑豚豬扒定食豬扒炸得乾身脆口 微微嫩粉色肉質 口感軟硬適中 熟度剛好 其他配菜 有沙律小食…黑蒜味道超濃郁 仲有甜品作結 滿足🥰😋剛好叫咗十樣 份量剛好 食得超滿足 食物質素很好 性價比不錯 推介🥳🥳