立鮨 (Tower 535)

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立鮨已經回訪過多次，雖然它比連鎖式的壽司店價錢要貴一點，但是味道和質量都高很多，加上各分店的店面都是小小的，能夠坐在吧枱前看著師傅即席做壽司已經值回票價～ 火炙三文魚壽司 HK$10火炙會加上沙律醬，與燒過的三文魚肉非常搭，火炙後的三文魚油都迫了出來，滿滿油香超好吃！三文魚壽司 HK$9為全店最經濟實惠的壽司，性價比極高，頂部更有蔥花作點綴，三文魚肉口感軟腍無筋，這個價錢比連鎖壽司店更便宜，實在是盛意之作～自家製玉子壽司 HK$9與三文魚壽司一樣同為店內價錢最優惠的壽司，自家製玉子吸收了湯汁精華，甜甜的帶有蛋香，吃的時候能品味到裹著的紫菜香氣，值得encore！鰻魚壽司 HK$22超大片的鰻魚肉，肉質非常厚身，所以吃下去的口感份外美味，非常推薦～本鮪赤身壽司 HK$23赤身魚背不含油脂的部分，相較於高脂肪的拖羅，赤身相對健康得多，亦能吃到吞拿魚肉本身的味道。火炙海膽蟹棒壽司 HK$23蟹棒經過火炙後令味道更為突出，可是火炙味道蓋過了海膽本身的味道，令到不太能吃到海膽味，有點可惜。珍寶赤蝦壽司 HK$19非常鮮味的珍寶赤蝦，蝦味非常重而且口感超級彈牙，新鮮得真的有像剛在海裡釣上來的感覺，