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2016-04-16
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今日下畫行到北角，突然好想食潮洲野，所以同老公去左潮樂園食打冷野。首先，我地叫左滷水鵝肉雙拼，我叫左鵝腸做其中一款拼料，不但份糧十足，而且鵝肉非常鮮嫩多汁，鵝肉不但沒有肥膩，而且鵝皮與鵝肉脂肪比例均衡，明顯食出係用新鮮鵝製造，至於鵝腸不但爽滑清脆，最重要的是沒有壓味，相信清洗得十分乾淨，加上用上秘製的滷水汁，令鵝腸吸收了滷水汁後，食落津津有味。此外，我地還叫了招牌牛腩魚旦麵，因為知道魚旦係用了上盛的魚肉人手打製，所以食落非常彈牙，好似係口腔入面跳動一樣，而且牛腩不但鮮嫩，還食到有新鮮牛肉的味道，相信真係用料新鮮！最後，我點了花鵰醉香鴨舌，一上菜不但聞到花鵰酒的醉香，而且一食落口，陳年花鵰酒就好似將早前食落的滷水汁再進一步昇華，真係華麗轉身的感覺。而且，鴨舌爽脆，老公仲話用黎送啤酒一流!總括來說，潮洲打冷食過不少，但以用料方面，一定係潮樂園用料最足最新鮮，真係不得不試的潮洲菜館!
總括來說，潮洲打冷食過不少，但以用料方面，一定係潮樂園用料最足最新鮮，真係不得不試的潮洲菜館!
滷水鵝肉雙拼
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花鵰醉香鴨舌
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招牌牛腩魚旦麵
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