影片
更多
2021-09-19
365 瀏覽
餐廳佈置簡潔優雅， 座位舒適 寬敞， 九月份蟹隻肥美當造， 餐廳推出11道蟹粉宴， 喜歡吃蟹的我，怎會錯過。11 道極品蟹粉宴 蟹粉是由人手拆新鮮江蘇蟹得來， 將蟹肉+蟹黃+蟹膏拌炒而成， 人手拆蟹肉，手工費事， 啖啖肉的蟹粉， 認真得來不易， 十分矜貴， 色澤金黃的蟹粉 ， 質感濃稠，鮮味突出， 絕對是提鮮最佳材料。 酸辣湯兩位酸辣湯材料豐富， 有冬菇絲、瘦肉絲、木耳絲、竹筍絲和豆腐絲， 酸酸辣辣， 越吃越開胃，充滿地道風味。涼菜五小碟分別有：▪蒜香四季豆▪鎮江水晶肉▪雞絲粉皮▪糖醋小排 ▪虎皮素鵝蒜香四季豆， 清新又爽脆， 啖啖惹味蒜香。 鎮江水晶肉， 是江蘇經典名菜之一， 水晶肉一層豬皮、一層豬肉、 再一層透明啫喱， 又香又滑溜 ，吃時先沾上鎮江醋， 特別滋味，亦可平衡豬的肥膩感。滑溜的雞絲粉皮加上胡麻醬一起吃，開胃的餐前小吃。 糖醋小排， 酸酸甜甜， 十分醒胃。 虎皮素鵝， 酥脆可口。哆唻咪一份哆唻咪用上一両濃郁蟹黃+ 二兩滋味蟹粉 +三兩鮮味蝦仁， 味道更有層次感，格外鮮味， 讓人食指大動。蟹粉菜心翠綠的菜心， 掛滿金黃鮮味的蟹粉， 更加爽甜。蟹粉小籠包兩隻 飽滿的小籠包，皮
餐廳佈置簡潔優雅， 座位舒適 寬敞， 九月份蟹隻肥美當造， 餐廳推出11道蟹粉宴， 喜歡吃蟹的我，怎會錯過。
11 道極品蟹粉宴
蟹粉是由人手拆新鮮江蘇蟹得來， 將蟹肉+蟹黃+蟹膏拌炒而成， 人手拆蟹肉，手工費事， 啖啖肉的蟹粉， 認真得來不易， 十分矜貴， 色澤金黃的蟹粉 ， 質感濃稠，鮮味突出， 絕對是提鮮最佳材料。
酸辣湯兩位
酸辣湯材料豐富， 有冬菇絲、瘦肉絲、木耳絲、竹筍絲和豆腐絲， 酸酸辣辣， 越吃越開胃，充滿地道風味。
涼菜五小碟分別有：
▪蒜香四季豆
▪鎮江水晶肉
▪雞絲粉皮
▪糖醋小排
▪虎皮素鵝
蒜香四季豆， 清新又爽脆， 啖啖惹味蒜香。 鎮江水晶肉， 是江蘇經典名菜之一， 水晶肉一層豬皮、一層豬肉、 再一層透明啫喱， 又香又滑溜 ，吃時先沾上鎮江醋， 特別滋味，亦可平衡豬的肥膩感。滑溜的雞絲粉皮加上胡麻醬一起吃，開胃的餐前小吃。 糖醋小排， 酸酸甜甜， 十分醒胃。 虎皮素鵝， 酥脆可口。
哆唻咪一份
哆唻咪用上一両濃郁蟹黃+ 二兩滋味蟹粉 +三兩鮮味蝦仁， 味道更有層次感，格外鮮味， 讓人食指大動。
蟹粉菜心
翠綠的菜心， 掛滿金黃鮮味的蟹粉， 更加爽甜。
蟹粉小籠包兩隻
飽滿的小籠包，皮薄餡靚 ， 先沾上陳醋、薑絲，大口咬下去， 鮮味的蟹粉湯汁洶湧而， 師傅做得出色。
烏金蟹粉拌麵
烏卒卒的墨魚汁麵，上面放著我最喜歡的金黃色蟹粉， 賣相變得矜貴， 先將蟹粉拌勻幼滑麵後一起吃， 令每條意粉意粉掛滿稠密鮮味蟹粉， 啖啖是幸福的滋味。
薑茶湯圓兩碗
雪白剔透的湯圓， 完全浸泡在 熱燙燙的薑茶裏， 充滿陣陣 薑的香味， 湯圓軟綿Q彈， 咬下去，滿滿芝麻餡流出來， 香濃細膩， 薑茶亦可驅走蟹的寒 涼， 飲後好有溫暖的感覺 。
張貼
