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2021-11-12
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自疫情後變得抑鬱嘅蕃薯uncle於年半間爆瘦咗二十磅，好彩人逢喜事精神爽，生日見多咗朋友後連胃口都激增埋，近期收到風有餐廳開幕或者係優惠推廣都會第一時間與大食會組員分享。話說長輩從一編報導得悉人氣熱店「鈺膳潮州菜」嘅店主為兩位年青人，而座陣嘅大廚卻係擁有三十多年經驗嘅老師傅，三人冇代溝之餘，短短合作咗三年已可於餐飲業不甚景氣嘅情況下開分店，所以就相約一同去見識吓。「鈺膳」新設之分店位於銅鑼灣登龍街一幢食廈內，方便又易搵。佔用面積全層嘅中菜廳樓底高高，光線充裕，不過可能因舖上地磚，用餐大堂嘅聲浪頗為嘈雜。幸好六人被安排入座私隱度較高嘅私人廂房，有專人服務之外，房內仲有部空氣淨化風扇，既涼爽又衛生。細問下得知新店有個好特別嘅賣點，就係其伙伴「Bluemount Café」善用二十五樓高層所設嘅室外座及靚景打造出嘅空中精品咖啡屋。（由於當晚有人包咗場，所以唔係好影到相。）潮州菜配咖啡真係夠哂噱頭，原來白色部咖啡機仲堅有來頭，綽號為「咖啡機中嘅勞斯萊斯」！嘻嘻，最跟得上潮流嘅契妹都唔弱，見到旁邊部多管式玻璃咖啡機裝置即估到有冷萃咖啡飲，無奈咖啡師話最快都要十一月先會推出。唔怪得知下午茶設有小食
「鈺膳」新設之分店位於銅鑼灣登龍街一幢食廈內，方便又易搵。佔用面積全層嘅中菜廳樓底高高，光線充裕，不過可能因舖上地磚，用餐大堂嘅聲浪頗為嘈雜。
幸好六人被安排入座私隱度較高嘅私人廂房，有專人服務之外，房內仲有部空氣淨化風扇，既涼爽又衛生。
細問下得知新店有個好特別嘅賣點，就係其伙伴「Bluemount Café」善用二十五樓高層所設嘅室外座及靚景打造出嘅空中精品咖啡屋。（由於當晚有人包咗場，所以唔係好影到相。）
潮州菜配咖啡真係夠哂噱頭，原來白色部咖啡機仲堅有來頭，綽號為「咖啡機中嘅勞斯萊斯」！
嘻嘻，最跟得上潮流嘅契妹都唔弱，見到旁邊部多管式玻璃咖啡機裝置即估到有冷萃咖啡飲，無奈咖啡師話最快都要十一月先會推出。
唔怪得知下午茶設有小食及蛋糕套餐，下次黎真係要好好細嚐。
參閱咖啡館嘅四頁飲品牌時，竟然發現七點前嘅啤酒有歡樂優惠，友善好客嘅經理肥仔哥哥即作出推介。
小肥結果試咗杯「經典檸檬風味啤酒」（歡樂價$58/杯；原價$78/杯）。手工啤清爽帶甜，飲落可以話似杯酒精唔濃嘅檸檬味汽水咁，極易入口。
經典檸檬風味啤酒
$58
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另有六款優惠套餐可選。
長輩一心就係黎試其中推廣緊嘅八道菜「鈺膳二人極品套餐」（優惠價$1,632/兩位；原價$2,188/兩位）。
鈺膳二人極品套餐
$1632
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鹵水鵝腸（$168）、鵝片（$168）、鵝肝（$298/隻）：三款自選鹵水菜式以拼盤呈上，當中鵝片香濃且肉汁豐盛，鵝肝亦相當軟潤，最意外就係舖面嘅鵝腸堅爽脆。
鹵水鵝腸（$168）、鵝片（$168）、鵝肝（$298/隻）
$634
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潮州筍粿
$87
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鈺膳二人極品套餐之潮州紅燒翅
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鈺膳二人極品套餐之原隻吉品鮑魚扣鵝掌
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鈺膳二人極品套餐之原隻吉品鮑魚扣鵝掌
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鈺膳二人極品套餐之迷你水瓜烙
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鈺膳二人極品套餐之川椒雞
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普寧豆醬焗雞
$208
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鈺膳二人極品套餐之方魚炒芥蘭
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鈺膳二人極品套餐之鹹肉蛋白炒飯
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功夫茶
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鈺膳二人極品套餐之官燕清心丸綠豆爽
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鈺膳二人極品套餐之雙色水晶包
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