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餐廳: 魚一壽司 (教育路)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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已經唔係第一次去幫襯一間位於元朗嘅一間日本壽司小店,無論係食品及服務都係超出水準。刺身拼盤(火)(馬糞,海膽,三文魚腩,吞拿魚腩,赤蝦,八爪魚,廣島蠔及帶子):非常抵食嘅一個刺身拼盤,當中數量品種好多,尤其係吞拿魚腩,三文魚腩又肥又大片,廣島蠔都系新鮮,連埋海水感覺非常一流,帶子,八爪魚,北極貝亦都非常新鮮,赤蝦足以一隻手掌咁大。哈天婦羅六隻:粉漿夠薄,蝦嘅size非常之大,食落去好夠香脆,夠乾身,唔會油淋淋。三文魚頭:好耐冇食過咁大嘅魚頭,肉質好鮮甜,只需要少少鹽落已經帶出三文魚嘅香味,有少少魚油在則邊,成件事非常有好感。鰻魚飯:鰻魚肉質夠爽脆,吾會好淋,再加上燒得外脆內軟,連埋特別秘製醬油連埋啲飯一齊食,非常滿足。
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已經唔係第一次去幫襯一間位於元朗嘅一間日本壽司小店,無論係食品及服務都係超出水準。
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刺身拼盤(火)
(馬糞,海膽,三文魚腩,吞拿魚腩,赤蝦,八爪魚,廣島蠔及帶子):

非常抵食嘅一個刺身拼盤,當中數量品種好多,尤其係吞拿魚腩,三文魚腩又肥又大片,廣島蠔都系新鮮,連埋海水感覺非常一流,帶子,八爪魚,北極貝亦都非常新鮮,赤蝦足以一隻手掌咁大。
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哈天婦羅六隻:
粉漿夠薄,蝦嘅size非常之大,食落去好夠香脆,夠乾身,唔會油淋淋。

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三文魚頭:
好耐冇食過咁大嘅魚頭,肉質好鮮甜,只需要少少鹽落已經帶出三文魚嘅香味,有少少魚油在則邊,成件事非常有好感。

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鰻魚飯:
鰻魚肉質夠爽脆,吾會好淋,再加上燒得外脆內軟,連埋特別秘製醬油連埋啲飯一齊食,非常滿足。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-23
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐