影片
更多
2014-03-26
1764 瀏覽
向來不大喜歡吃粥，天冷時也許還會偶爾吃碗靚粥，天氣只要稍為暖和，這事兒就變得少之又少，要是到了盛暑天時，更是絕無僅有。但凡事總有例外。就像這一天，我便難得地與太座兩人一同來到這間素以魚粥馳名遠近的「新興棧食家」，一嚐它的靚粥。說這間店子是間「魚粥專門店」絕對是當之無愧的。雖然店內牆壁掛著的食物牌匾中有多款不同的粥類款式和其他食品，但當中最吸引的，始終是那些不同款式，以魚的各個不同部位為材料的魚粥。無論是較為普通的「魚片粥」、「魚腩粥」，「魚雲粥」以至較為特別的「魚鮫粥」、「魚頭粥」、「魚尾粥」、「魚卜粥」，這裡都一應俱全，把整尾魚的各個不同部分一網打盡，絕對魚盡其用，一點也不浪費。這一天，本來我是想吃「魚鮫粥」的，但這「魚鮫粥」實在太好賣了，我來的時候雖只是晚上六時多，「魚鮫粥」已經沽清，於是唯有退而求其次，來碗啖啖肉的「魚腩粥」代替它。這兒的粥有個特色，就是粥上下了大量的生菜絲，青得逼人眼目的生菜絲下埋藏了大量的魚腩，雖然有小部分魚腩的細骨較多，但啖啖鮮甜魚肉的滋味確是不錯。至於粥底方面，雖然少不免有一點師傅的痕跡，整碗綿滑的魚粥仍然粥味清甜，不失為一碗材料豐富的靚粥。也叫來一份「油
但凡事總有例外。就像這一天，我便難得地與太座兩人一同來到這間素以魚粥馳名遠近的「新興棧食家」，一嚐它的靚粥。
說這間店子是間「魚粥專門店」絕對是當之無愧的。雖然店內牆壁掛著的食物牌匾中有多款不同的粥類款式和其他食品，但當中最吸引的，始終是那些不同款式，以魚的各個不同部位為材料的魚粥。無論是較為普通的「魚片粥」、「魚腩粥」，「魚雲粥」以至較為特別的「魚鮫粥」、「魚頭粥」、「魚尾粥」、「魚卜粥」，這裡都一應俱全，把整尾魚的各個不同部分一網打盡，絕對魚盡其用，一點也不浪費。
這一天，本來我是想吃「魚鮫粥」的，但這「魚鮫粥」實在太好賣了，我來的時候雖只是晚上六時多，「魚鮫粥」已經沽清，於是唯有退而求其次，來碗啖啖肉的「魚腩粥」代替它。這兒的粥有個特色，就是粥上下了大量的生菜絲，青得逼人眼目的生菜絲下埋藏了大量的魚腩，雖然有小部分魚腩的細骨較多，但啖啖鮮甜魚肉的滋味確是不錯。至於粥底方面，雖然少不免有一點師傅的痕跡，整碗綿滑的魚粥仍然粥味清甜，不失為一碗材料豐富的靚粥。
也叫來一份「油條」伴粥吃。不過這份已經切成多段的「油條」不是新鮮炸起，吃來感覺一般，只是聊備一格而已，與魚粥相比可就普通得多了。
要是喜歡吃魚粥的話，來這兒吃，準沒錯！
張貼
